Куры б/п 1,1 кг 1/11 Байсад ГОСТ

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик кур БАЙСАД без потрохов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности кур БАЙСАД без потрохов

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Вальс полей: Куриная сюита с апельсиновым акцентом»

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами — “Вальс полей”: сочная куриная сюита, запечённая по авторскому рецепту с травами и апельсиновым акцентом, чтобы подчеркнуть истинную гармонию вкуса и аромат свежести каждого ингредиента.»

Рецепт и технологическая карта

• Курица без потрохов (тушка) — 1,1 кг
• Соль — 8 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Тимьян свежий — 3 веточки
• Розмарин — 2 веточки
• Апельсин — 0,5 шт. (цедра и сок)
• Оливковое масло — 30 мл
• Микс зелени (рукола, салат латук, шпинат) — 40 г
• Мёд — 8 г

1. Курицу промыть, обсушить, натереть солью, перцем, чесноком, сбрызнуть половиной оливкового масла, нашпиговать свежей зеленью, апельсиновой цедрой и тимьяном.
2. Смешать сок апельсина с мёдом и остатками оливкового масла — маринадом покрыть куриную тушку.
3. Запекать при 170°C около 60–70 минут, периодически поливать маринадом.
4. Подача: порционировать курицу, выложить на подушку из свежего микса зелени, украсить апельсиновыми дольками и свежими травами.

КБЖУ на порцию (примерно 300 г готового блюда):