Главная страница Каталог Филе рыбы, стейки, фарш Филе гигантского кальмара

Филе Гигантского Кальмара оптом

Филе гигантского кальмара ценится за плотную текстуру, лёгкий вкус и высокое содержание белка. Этот продукт подходит для жарки, запекания, тушения, гриля, приготовления салатов и горячих закусок. Благодаря доступной цене и высокой питательности, филе гигантского кальмара востребовано как в ресторанах, так и в предприятиях общепита. Наша компания является надёжным поставщиком филе гигантского кальмара мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы.

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Разбор от бренд-шефа Кальмар: тушка, филе, щупальца и плавники в закупке Читать

Филе Гигантского кальмара 2-4кг 1/20кг Эквадор

Дата выработки: Выработано:

15.07.2025 г.

Срок годности: Годен до:

15.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽390,47 ₽/кг390,47 ₽

от 10 000 ₽325,39 ₽/кг325,39 ₽

от 25 000 ₽313,64 ₽/кг313,64 ₽

от 70 000 ₽310,10 ₽/кг310,10 ₽

упаковка 20 кг — 7 809,40 ₽

Филе Гигантского кальмара 2-4кг 1/20кг Перу

Дата выработки: Выработано:

01.12.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.12.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽412,80 ₽/кг412,80 ₽

от 10 000 ₽344 ₽/кг344 ₽

от 25 000 ₽331,58 ₽/кг331,58 ₽

от 70 000 ₽327,84 ₽/кг327,84 ₽

упаковка 20 кг — 8 256 ₽

Филе Гигантского кальмара 2-4кг 1/21кг Перу

Дата выработки: Выработано:

01.09.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.09.2027 г.

Нет в наличии

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽425,32 ₽/кг425,32 ₽

от 10 000 ₽354,43 ₽/кг354,43 ₽

от 25 000 ₽341,64 ₽/кг341,64 ₽

от 70 000 ₽337,78 ₽/кг337,78 ₽

упаковка 21 кг — 8 931,72 ₽

AI Ассистент для Шефов — бесплатный!

Создаст ТТК по названию блюда или его фото
Сгенерирует фото блюда по описанию
Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
Поддержит словом если поболтать о кухне

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Условия поставки

— Самовывоз — от 3 000 руб., доставка — от 5 000 руб.
— Доставка по Москве, СПб и Краснодару: в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Доставка бесплатная — по городу и области.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— Отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги переработки и фасовки: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.

Происхождение и ассортимент

Гигантский кальмар — дикая морская добыча, вылавливаемая в холодных водах Атлантики и Тихого океана. Его мясо отличается более плотной структурой и насыщенным вкусом по сравнению с мелкими видами кальмара. В ассортименте доступно филе разных форматов: полоски, порционные куски, блоковое филе, фасовка 1/10 (по 10 кг).

Сокращения в названиях:

б/х — без хвоста.
IQF — штучной заморозки.
1/10 — упаковка 10 кг.

Сезонность цен

Стоимость филе гигантского кальмара зависит от сезонности промысла и мировых поставок:

дороже зимой и весной, когда объёмы вылова ниже.
дешевле летом и осенью, в период массового промысла.

Эти колебания позволяют общепиту и ресторанам планировать закупки более выгодно.

Смотрите также: филе минтая, филе трески, филе форели и другие филе, стейки и фарш оптом.

Частые вопросы про филе гигантского кальмара оптом

Что такое гигантский кальмар и чем он отличается?

Крупный кальмар, у которого мясо плотнее и грубее, чем у обычного. Он заметно дешевле, но требует внимания к обработке: маринад, отбивка, короткая термичка.

Чем тушка кальмара отличается от филе?

Тушка - это мантия целиком, трубкой. Филе - разрезанная и расправленная в пласт мантия, обычно уже без плавника. Филе удобнее в нарезке, тушка выигрывает там, где важна форма кольца или фаршировка.

Почему кальмар получается резиновым?

Передержали. Кальмар готовится считаные минуты, дальше белок сжимается и продукт становится резиновым. Подробный разбор техники у нас в отдельной статье про приготовление кальмаров.

Что такое блочное филе и филе в брикетах?

Блочное филе замораживается единым блоком (брикетом), как правило по 5–10 кг — это экономичный формат для переработки и общепита. Поштучно-мороженое (IQF) филе не слипается и удобно для порционной выдачи. Формат указан в карточке товара.

Филе на коже или без кожи и сколько глазури?

Филе поставляется на коже (н/шк) и без кожи (б/ш, б/к). Процент глазури — защитного слоя льда — указан в карточке. У качественного филе он умеренный, без лишней наледи и деформаций.

Можно ли заказать мелким оптом и какие документы вы даёте?

Да, мелкий опт возможен от 1 упаковки. Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Семга (Лосось) Скат Филе Кальмара Филе Кижуча Филе Сазана Филе Скумбрии Палтус стейк Желтохвост (Лакедра) Пикша стейк Сайда стейк Фарш кеты Фарш лососевый Фарш сайды Фарш судака Филе Лосося Филе Нерки Филе Форели с/с Фарш палтуса Филе гигантского кальмара Форель стейк Филе Горбуши Филе Форели Филе Хека Филе Щуки Филе Сибаса Фарш Горбуши Филе Зубатки Зубатка стейк Кета стейк Кижуч стейк Лосось (Семга) стейк Треска стейк Фарш минтая Фарш трески Филе Дорадо Филе Дори Филе Камбалы Филе Кефали Филе Масляной Филе Минтая Филе Окуня Филе Пангасиуса Филе Палтуса Филе Пикши Филе Сайды Филе Сельди Филе Семги с/м Филе Сома Филе Судака Филе Тилапии Филе Толстолобика Филе Трески Филе Кеты Кожа Трески Кожа Минтая Филе Марлина

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина