Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Корюшка
Ледяная
Лещ
Мойва
Сибас
Молоки лососевые
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Толстолобик
Форель
Хек
Щука
Кобия
Минтай
Кижуч атлантический
Сом
Навага
Барабулька
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Осетр
Сарган
Угольная рыба
Иваси
Тунец
Карась оптом
Карась — доступная и популярная рыба, знакомая многим с детства. Она ценится на профессиональной кухне за свой насыщенный вкус и универсальность: карася можно жарить, запекать, фаршировать или использовать для ухи. Наша компания является надёжным поставщиком карася мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Карась н/р 200-500г ГОСТ 1/20кг Русский берег
Дата выработки:
30.06.2026 г.
Срок годности:
30.09.2027 г.
20
кг
126,84 ₽ / кг
2 536,80 ₽
Карась тушка ГОСТ 1/10кг Русский берег
Дата выработки:
26.03.2026 г.
Срок годности:
26.12.2026 г.
10
кг
189,66 ₽ / кг
1 896,60 ₽
Карась н/р 500+ 1/20кг Русский берег
Дата выработки:
08.05.2026 г.
Срок годности:
08.05.2027 г.
Нет в наличии
135,14 ₽ / кг
2 702,80 ₽
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Доставка по Москве, СПб и Краснодару: в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Стоимость доставки при заказе от 10 000 до 15 000 руб. — 1 000 руб. по городу и 1 500 руб. по области. При заказе свыше 15 000 руб. доставка бесплатная.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— Отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги переработки и фасовки: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Карась — рыба аквакультуры, выращиваемая в пресных водоёмах. Благодаря этому продукт доступен круглый год. В ассортименте представлены тушки разного размера, целая рыба и филе. Размер карася влияет на вкус: мелкая рыба более костлявая, крупная — более мясистая и удобная в кулинарной обработке.
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеный без головы.
-
ПСГ — потрошенный с головой.
-
тушка — без головы и хвоста.
-
целая / н/р — неразделанная.
Сезонность цен
Цены на карася зависят от сезона и спроса:
-
дороже в зимние месяцы и в предновогодний период.
-
дешевле летом и осенью, когда доступность рыбы выше.
Понимание сезонности помогает ресторанам планировать закупки и снижать себестоимость блюд.
Смотрите также: сёмга (лосось), треска, минтай и другая свежемороженая рыба оптом.
Частые вопросы про свежемороженую рыбу оптом
Сколько хранится свежемороженая рыба?
При −18 °C рыба хранится до срока, указанного на упаковке. Размораживайте её в холодильнике, после разморозки используйте в течение 1–2 суток и не замораживайте повторно.
Чем свежемороженая рыба удобна для ресторана?
Шоковая заморозка сохраняет структуру, вкус и полезные свойства рыбы, обеспечивает стабильное наличие круглый год и точный расчёт порций без потерь, характерных для охлаждённой рыбы.
Можно ли заказать рыбу мелким оптом и какие документы вы даёте?
Да, мелкий опт возможен от 1 упаковки. Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.