Куры б/п 1кг ГОСТ 1/12кг Байсад

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик куриного мяса без потрохов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности куриного мяса без потрохов

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Поляна изумрудных трав: куриное су-вид с карамелизованным ансамблем»

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендуем вам насладиться нашим фирменным деликатесом — Поляна изумрудных трав: куриное су-вид с карамелизованным ансамблем овощей, созданным для истинных ценителей гастрономии!»

Рецепт и технологическая карта блюда

• Грудка куриная без потрохов — 150 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Тимьян свежий — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Морковь — 40 г
• Брокколи — 40 г
• Цуккини — 40 г
• Соль — 2 г
• Перец свежемолотый — 1 г

1. Куриную грудку обмазать солью, перцем, оливковым маслом, добавить тимьян и чеснок. Завакуумировать в пакет для су-вид.
2. Готовить в су-вид при 65°C 1,5 часа.
3. Овощи нарезать брусочками, обжарить на оливковом масле до карамелизации, приправить солью.
4. Грудку после су-вид быстро обжарить до золотистой корочки.
5. Выложить овощи на тарелку, сверху разместить нарезанную грудку, украсить свежей зеленью.

• Калорийность — 200 ккал
• Белки — 28 г
• Жиры — 7 г
• Углеводы — 5 г