Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Скат
Пеламида
Сарган
Ставрида
Треска
Треска — одна из самых популярных рыб в ресторанной гастрономии. Её мясо отличается белым цветом, низкой жирностью и нежной текстурой. Благодаря универсальности, треску используют для жарки, запекания, варки, приготовления котлет и супов. Эта рыба востребована как в традиционной кухне, так и в современных авторских блюдах. Наша компания является надёжным поставщиком трески мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Треска б/г 0,5-1 (S) 1/24 Петропавлоск-Камчатский РКЗ
Дата выработки:
21.01.2025 г.
Срок годности:
21.07.2026 г.
24
кг
609,70 ₽ / кг
14 632,80 ₽
Треска б/г 0,5-1 1/20 Колхоз Красный Труженик
Дата выработки:
25.06.2025 г.
Срок годности:
25.12.2026 г.
20
кг
521,57 ₽ / кг
10 431,40 ₽
Треска б/г 0,5-1 вес Всходы Коммунизма (30-32кг) ГОСТ
Дата выработки:
08.06.2025 г.
Срок годности:
08.06.2026 г.
31
кг
635,37 ₽ / кг
19 696,47 ₽
Треска б/г 0,5-1,0 шт/зам 1/12 Капитан ТУ
Дата выработки:
01.06.2025 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
12
кг
681,60 ₽ / кг
8 179,20 ₽
Треска б/г 1-2 1/22 Невод
Дата выработки:
22.08.2024 г.
Срок годности:
22.08.2026 г.
22
кг
580,27 ₽ / кг
12 765,94 ₽
Треска б/г 1-2 вес Атлантрыбфлот ГОСТ (25-30кг)
Дата выработки:
01.01.2025 г.
Срок годности:
01.01.2026 г.
27.5
кг
697,01 ₽ / кг
19 167,78 ₽
Треска б/г 1-2 вес РК Север ГОСТ (25-30кг)
Дата выработки:
08.04.2025 г.
Срок годности:
08.04.2026 г.
27.5
кг
682,20 ₽ / кг
18 760,50 ₽
Треска б/г 2-3 вес Всходы Коммунизма (30-32кг) ГОСТ
Дата выработки:
17.05.2025 г.
Срок годности:
17.05.2026 г.
31
кг
671,49 ₽ / кг
20 816,19 ₽
Треска б/г 4+ вес РК Энергия ГОСТ (25-30кг)
Дата выработки:
03.03.2025 г.
Срок годности:
03.03.2026 г.
27.5
кг
722,69 ₽ / кг
19 873,98 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить треску оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать треску с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на треску по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: филе, стейки, порционные куски, вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Треска — дикая рыба, вылавливаемая в северных морях: Баренцевом, Норвежском и у побережья Исландии. Она считается экологически чистым продуктом, так как не выращивается в аквакультуре. В ассортименте доступны целые тушки, ПСГ (потрошенные с головой), б/г (потрошенные без головы), а также филе — на шкуре (н/шк) и без шкуры (б/шк).
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеная без головы;
-
ПСГ — потрошенная с головой;
-
тушка — без головы и хвоста;
-
целая / н/р — неразделанная;
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
1/10 — упаковка по 10 кг.
Сезонность цен
Стоимость трески зависит от сезона вылова:
-
дороже в зимний период и весной, когда спрос выше;
-
дешевле летом и осенью, когда уловы максимальны.
Эти особенности стоит учитывать ресторанам при планировании закупок и себестоимости блюд.
Использование на кухне ресторана
Треска востребована благодаря своей универсальности:
-
Филе на гриле. Хорошо держит форму и сохраняет вкус.
-
Запекание. Подходит для банкетных блюд и порционных подач.
-
Жарка. Популярный способ приготовления в панировке или кляре.
-
Супы и уха. Даёт лёгкий и прозрачный бульон.
-
Котлеты и фарш. Часто используется для приготовления диетических и детских блюд.
Особенность трески — почти полное отсутствие мелких костей, что делает её удобной для ресторанной подачи и массового питания.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Треска» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Треска оптом — это универсальный выбор для ресторанов, где ценят диетическую белую рыбу с нежным вкусом.
На сайте представлены оптовые цены на Треску от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Трески по Москве, СПБ и областям.