Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Ряпушка
Сарган
Пикша
Пикша — популярная тресковая рыба с нежным белым мясом, мягким вкусом и плотной структурой. Она ценится в ресторанной кухне за универсальность: подходит для жарки, запекания, варки, копчения и приготовления супов. Наша компания является надёжным поставщиком пикши мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Пикша б/г 0,5-1кг IQF ГОСТ 1/12кг МАЙ
Дата выработки:
14.06.2025 г.
Срок годности:
13.06.2026 г.
12
кг
484,83 ₽ / кг
5 817,96 ₽
Пикша б/г 0,5-1кг ГОСТ (25-28кг) Атлантрыбфлот
Дата выработки:
31.01.2025 г.
Срок годности:
30.01.2026 г.
26.5
кг
514,47 ₽ / кг
13 633,46 ₽
Пикша б/г 0,5-1кг ГОСТ 1/12кг МАЙ
Дата выработки:
23.05.2025 г.
Срок годности:
22.05.2026 г.
12
кг
540,54 ₽ / кг
6 486,48 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить пикшу оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать пикшу с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на пикшу по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: филе, стейки, порционные куски, вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Пикша — дикая рыба, вылавливаемая в северных водах Атлантики и Баренцева моря. Это экологичный продукт, не выращиваемый в аквакультуре. В ассортименте доступны целые тушки, ПСГ (потрошенные с головой), б/г (потрошенные без головы), филе на шкуре (н/шк) и без шкуры (б/шк).
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеная без головы;
-
ПСГ — потрошенная с головой;
-
тушка — без головы и хвоста;
-
целая / н/р — неразделанная;
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры.
Сезонность цен
Цена на пикшу зависит от промыслового сезона:
-
дороже зимой и весной, когда промысел ограничен;
-
дешевле летом и осенью, в период активного вылова.
Эти колебания стоит учитывать ресторанам при формировании закупочной стратегии.
Использование на кухне ресторана
Пикша востребована в гастрономии благодаря своей структуре и мягкому вкусу:
-
Филе на гриле. Отлично держит форму, сохраняя нежность.
-
Запекание. Подходит для порционных блюд и подачи целиком.
-
Жарка. Быстро готовится и сохраняет сочность.
-
Супы и уха. Даёт лёгкий, прозрачный бульон.
-
Копчение. Используется для деликатесных закусок.
Особенность пикши — мягкое мясо, которое остаётся нежным и сочным даже после термической обработки, что делает её идеальной для ресторанной подачи.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Пикша» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Пикша оптом — это надёжный выбор для ресторанов, которые ценят белую рыбу с деликатным вкусом и универсальностью.
На сайте представлены оптовые цены на Пикшу от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Пикши по Москве, СПБ и областям.