Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Мойва
Сибас
Молоки лососевые
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Толстолобик
Форель
Хек
Щука
Кобия
Минтай
Кижуч атлантический
Сом
Навага
Барабулька
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Осетр
Сарган
Угольная рыба
Иваси
Тунец
Макрорус
Брюшки семги
Сибас оптом
Сибас — одна из самых популярных рыб в ресторанной гастрономии. Его мясо ценится за нежность, лёгкий вкус и универсальность в приготовлении. Сибаса подают в виде стейков и филе, готовят на гриле, запекают, фаршируют или используют в средиземноморских блюдах. Наша компания является надёжным поставщиком сибаса мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Условия поставки
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Доставка по Москве, СПб и Краснодару: в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Стоимость доставки при заказе от 10 000 до 15 000 руб. — 1 000 руб. по городу и 1 500 руб. по области. При заказе свыше 15 000 руб. доставка бесплатная.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— Отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги переработки и фасовки: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Сибас — рыба аквакультуры, выращиваемая в контролируемых условиях в Средиземноморье и Турции. Такой подход обеспечивает стабильное качество и круглогодичную доступность. В ассортименте доступны целые тушки (обычно б/г — потрошеные без головы), ПСГ (потрошенные с головой), а также филе на шкуре (н/шк) и без шкуры (б/шк).
Сокращения в названиях:
-
ПСГ — потрошенный с головой.
-
целая / н/р — неразделанная.
IQF — штучной заморозки.
Сезонность цен
Стоимость сибаса зависит от времени года и мирового рынка:
-
дороже в декабре и январе, в предновогодний период.
-
дешевле летом и ранней осенью, когда предложение максимально.
Эти колебания важно учитывать при формировании ресторанного меню.
Смотрите также: сёмга (лосось), треска, минтай и другая свежемороженая рыба оптом.
Частые вопросы про свежемороженую рыбу оптом
Как используют сибас на кухне?
Сибас — порционная морская рыба с плотным белым мясом. Его запекают целиком, готовят на гриле и в соли, разделывают на филе. Ресторанная классика.
Сибас или дорадо — что выбрать?
Сибас плотнее и универсальнее, дорадо мягче и слаще. Обе рыбы порционные для подачи целиком — выбор зависит от вкуса блюда.
Можно ли заказать мелким оптом и какие документы вы даёте?
Да, мелкий опт возможен от 1 упаковки. Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.