Семга (Лосось)
Семга 4-5 Чили Premium (25-33кг)
Дата выработки:
01.09.2024 г.
Срок годности:
01.09.2026 г.
29
кг
1 207,33 ₽ / кг
35 012,57 ₽
Семга 4-5 Чили Premium (28-33кг)
Дата выработки:
24.04.2025 г.
Срок годности:
24.04.2027 г.
30.5
кг
1 206,73 ₽ / кг
36 805,27 ₽
Семга 5-6 ПСГ Чили Premium (23-26кг)
Дата выработки:
22.04.2025 г.
Срок годности:
21.04.2027 г.
24.5
кг
1 243,48 ₽ / кг
30 465,26 ₽
Семга 5-6 ПСГ Чили Premium (25-30кг)
Дата выработки:
01.10.2024 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
27.5
кг
1 244,07 ₽ / кг
34 211,93 ₽
Семга 6-7 Чили Premium (24-35кг)
Дата выработки:
01.04.2025 г.
Срок годности:
01.04.2027 г.
29.5
кг
1 236,96 ₽ / кг
36 490,32 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
— Купить семгу оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать семгу с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на семгу по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: филе, стейки, порционные куски, вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Семга (лосось атлантический) — рыба аквакультуры, выращиваемая в контролируемых условиях в Норвегии, Чили и России. Такой подход гарантирует стабильное качество, безопасность и круглогодичную доступность. В ассортименте доступны целые тушки, ПСГ (потрошенные с головой), б/г (потрошенные без головы), стейки, а также филе — на шкуре (н/шк) и без шкуры (б/шк).
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеная без головы;
-
ПСГ — потрошенная с головой;
-
тушка — без головы и хвоста;
-
целая / н/р — неразделанная;
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
IQF — штучной заморозки.
Сезонность цен
Стоимость семги зависит от мирового рынка и сезона:
-
дороже в предновогодний период и весной, когда растёт спрос;
-
дешевле летом и осенью, когда объёмы поставок увеличиваются.
Эти особенности важно учитывать при планировании ресторанного меню.
Использование на кухне ресторана
Семга востребована в премиальной гастрономии благодаря универсальности и статусу:
-
Стейки на гриле. Один из самых популярных способов подачи.
-
Суши и сашими. Используется в японской кухне.
-
Тартары и карпаччо. Применяется в сыром виде благодаря высокому качеству.
-
Запекание. В духовке или под соусами.
-
Супы. Делает бульон ароматным и насыщенным.
Особенность семги — баланс жирности и нежности, который делает блюда из неё универсальными и презентабельными.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Семга» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Семга (лосось атлантический) оптом — это премиальный выбор для ресторанов, где важны вкус, стабильное качество и статус.
На сайте представлены оптовые цены на Семгу от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Семги по Москве, СПБ и областям.