Главная страница Каталог Говядина Щека говяжья

Щека говяжья оптом

Щека говяжья — деликатесный субпродукт для ресторанов и общепита. Говяжья щека ценится за насыщенный вкус, высокий уровень коллагена и уникальную текстуру, которая после длительного приготовления становится особенно мягкой и сочной. Этот продукт активно используется в премиальной кухне для тушения, рагу, супов, пасты и авторских блюд. Благодаря универсальности и доступной цене, щека востребована как в ресторанах, так и в заведениях общепита. Наша компания является надёжным поставщиком говяжьей щеки мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Разбор от бренд-шефа Говяжьи щёчки: что это за отруб и как с ним работать Читать

Щека говяжья ГОСТ (9-16кг) Восход

Дата выработки: Выработано:

09.09.2026 г.

Срок годности: Годен до:

09.09.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽908,72 ₽/кг908,72 ₽

от 25 000 ₽875,91 ₽/кг875,91 ₽

от 70 000 ₽866,02 ₽/кг866,02 ₽

упаковка 16 кг — 14 539,52 ₽

Щека говяжья СТО (15-17кг) ВВВ

Дата выработки: Выработано:

10.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

10.04.2027 г.

1.5

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 314,37 ₽/кг1 314,37 ₽

от 10 000 ₽1 095,31 ₽/кг1 095,31 ₽

от 25 000 ₽1 055,76 ₽/кг1 055,76 ₽

от 70 000 ₽1 043,83 ₽/кг1 043,83 ₽

вложение 1.5 кг — 1 971,56 ₽

Щека говяжья ТУ (20-23кг) Флагман

Дата выработки: Выработано:

07.08.2026 г.

Срок годности: Годен до:

06.02.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽864,75 ₽/кг864,75 ₽

от 25 000 ₽833,52 ₽/кг833,52 ₽

от 70 000 ₽824,11 ₽/кг824,11 ₽

упаковка 23 кг — 19 889,25 ₽

AI Ассистент для Шефов — бесплатный!

Создаст ТТК по названию блюда или его фото
Сгенерирует фото блюда по описанию
Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
Поддержит словом если поболтать о кухне

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Условия поставки

— Самовывоз — от 3 000 руб., доставка — от 5 000 руб.
— Доставка по Москве, СПб и Краснодару: в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Доставка бесплатная — по городу и области.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— Отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги переработки и фасовки: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.

Смотрите также: вырезка, фарш, тонкий край и другая говядина оптом.

Частые вопросы оптом

Что такое говяжьи щёчки?

Жевательная мышца с головы туши. Она работает у животного постоянно, поэтому в ней очень много соединительной ткани и мало жира.

Почему говяжьи щёки дешевле обычного мяса?

Их нельзя быстро пожарить. Отруб требует нескольких часов томления, а спрос на такое сырьё ниже, чем на мясо для стейков и котлет. Труд повара стоит дороже самого продукта.

Сколько щека теряет при готовке?

Заметно, это плотное мясо с высоким содержанием влаги и соединительной ткани. Выход считайте по факту на своей технологии, а не по сырому весу, иначе порция в калькуляции не сойдётся.

Какие субпродукты вы поставляете?

Субпродукты (печень, сердце, язык и др.) поставляем замороженными, очищенными и готовыми к кулинарной обработке. Это бюджетная и востребованная в общепите позиция.

Сколько хранится замороженная продукция?

При −18 °C — до срока, указанного на упаковке. Размораживайте в холодильнике, после разморозки используйте в течение 1–2 суток и не замораживайте повторно.

Можно ли заказать мелким оптом и какие документы вы даёте?

Да, мелкий опт возможен от 1 упаковки. Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Говядина 1 сорт Шея говяжья Лопатка говяжья Язык говяжий Тазобедренный отруб говяжий Вырезка говяжья Печень говяжья Сердце говяжье Щека говяжья Говядина 2 сорт Глазной мускул Котлетное мясо Толстый край Тонкий край Голяшка Говяжья Грудинка говяжья Фарш Говяжий Говядина замороженная Оковалок говяжий Суповой набор говяжий

Креветки - Морепродукты