Рыбоперерабатывающее предприятие ПТК Экор-Фиш
Используем охлажденное сырое из Мурманска, Карелии, Турции
Шоковая заморозка рыбного филе при
–40С сохраняет клетки рыбы
Работаем по системе безопасности пищевой продукции HASP ISO 2001
Филе минтая от производителя
Филе минтая — продукция собственного производства группы «Экор» (ООО «ПТК Экор-Фиш»). Минтай — дикая тихоокеанская рыба семейства тресковых. Мясо белое, постное, с нейтральным вкусом — универсальное и бюджетное сырьё для кухни. На производстве разделываем и фасуем рыбу, замораживаем методом шоковой заморозки и поставляем для ресторанов, кафе, магазинов и сетей.
При заказе напрямую от производителя вы получаете продукт без посредников и торговой наценки. Филе — мясо рыбы без костей, готовое к порционной нарезке. Идёт на котлеты, рыбные палочки, панировку и жарку. Доступны услуги разделки и фасовки под задачу заказчика.
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Филе Минтая б/шк 160+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6кг Экор
Дата выработки: Выработано:
28.08.2026 г.
Срок годности: Годен до:
28.08.2027 г.
12.6
кг
400 ₽ ₽/кг
упаковка 12.6 кг — 5 040 ₽
Филе Минтая н/шк 180+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки: Выработано:
06.04.2026 г.
Срок годности: Годен до:
06.04.2027 г.
12.6
кг
390 ₽ ₽/кг
упаковка 12.6 кг — 4 914 ₽
Филе Минтая б/шк порционные медальоны 5% СТО А 1/8 Экор
Дата выработки: Выработано:
19.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
19.01.2027 г.
8
кг
420 ₽ ₽/кг
упаковка 8 кг — 3 360 ₽
Филе Минтая н/шк 110+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки: Выработано:
17.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
17.07.2027 г.
12.6
кг
380 ₽ ₽/кг
упаковка 12.6 кг — 4 788 ₽
Филе Минтая б/шк 150+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43кг Экор
Дата выработки: Выработано:
27.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
27.07.2027 г.
20.43
кг
435 ₽ ₽/кг
упаковка 20.43 кг — 8 887,05 ₽
Филе Минтая б/шк 110+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки: Выработано:
07.04.2026 г.
Срок годности: Годен до:
07.04.2027 г.
12.6
кг
395 ₽ ₽/кг
упаковка 12.6 кг — 4 977 ₽
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Филе минтая от производителя
Филе минтая от производителя — продукция ООО «ПТК Экор-Фиш». Купить можно напрямую, без посредников и торговой наценки. Собственная переработка позволяет держать актуальные цены и стабильное качество. Филе режем заданных размеров, замораживаем методом шоковой заморозки и фасуем под задачу заказчика. Доступны порционные и вакуумные упаковки, а также фасовка под собственную торговую марку.
Условия поставки
— Доставка по Москве, Санкт-Петербургу и Краснодару в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.
— Для сегмента HoReCa доступна отсрочка платежа с первой поставки.
Частые вопросы
Что за рыба минтай и какое у неё мясо?
Минтай — дикая тихоокеанская рыба семейства тресковых. Мясо белое, постное, с нейтральным вкусом — универсальное и бюджетное сырьё для кухни.
Чем удобно филе для кухни?
Филе — мясо без костей, готовое к порционной нарезке. Даёт стабильный выход и экономит время на разделке в ресторане и на производстве.
В каком виде поставляется продукция?
Преимущественно в свежемороженом виде шоковой заморозки — она сохраняет структуру и сочность. Перед готовкой размораживайте продукт не до конца и обсушивайте, а масло сильно раскаляйте, чтобы он не разваливался.
Можно ли заказать фасовку под свою марку?
Да. ООО «ПТК Экор-Фиш» оказывает услуги разделки и фасовки, в том числе под собственную торговую марку заказчика. Отгружаем от 1 упаковки, доставка день в день по Москве, Санкт-Петербургу и Краснодару.
