Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Скат
Пеламида
Сарган
Ставрида
Карбонад свиной
Карбонад свиной — это отборная часть спинно-поясничного отруба свинины, отличающаяся нежной структурой и умеренным содержанием жира. Благодаря своей сочности и плотной текстуре, карбонад идеально подходит для жарки, запекания и гриля. Наша компания является надёжным поставщиком карбонада свиного мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные поставки и широкий ассортимент.
Карбонад свиной б/к в/у вес (27-35кг) Мираторг-Курск
Дата выработки:
20.08.2025 г.
Срок годности:
20.08.2027 г.
31
кг
443,04 ₽ / кг
13 734,24 ₽
Карбонад свиной б/к в/у вес Короча СК (30-33кг)
Дата выработки:
14.10.2025 г.
Срок годности:
14.10.2027 г.
31.5
кг
431,19 ₽ / кг
13 582,49 ₽
Карбонад свиной б/к вес Гвардия (23-33кг) ГОСТ
Дата выработки:
02.09.2025 г.
Срок годности:
02.03.2026 г.
28
кг
435,93 ₽ / кг
12 206,04 ₽
Карбонад свиной б/к вес ГОСТ Тэрнэро (21-24кг)
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2026 г.
22.5
кг
443,34 ₽ / кг
9 975,15 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить карбонад свиной оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать Карбонад свиной с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществлена на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на карбонад свиной по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
Ассортимент и особенности
Карбонад свиной представлен в ассортименте:
— охлаждённый и замороженный;
— целый кусок и порционные стейки;
— без кости, с минимальным слоем жира для равномерной прожарки.
Фасовка: вакуумная упаковка по 1–5 кг, коробки 10–20 кг.
Особенность — карбонад сочетает мягкость и плотность, подходит как для ресторанной подачи, так и для производственных кухонь.
Сезонность цен
Стоимость карбонада свиного меняется в зависимости от сезона и спроса:
-
дешевле весной и летом, в период активных поставок;
-
дороже осенью и зимой, при росте закупочных цен и спроса со стороны HoReCa.
Использование на кухне ресторана и в общепите
Карбонад свиной востребован благодаря универсальности и стабильности результата:
-
Гриль и жарка. Для стейков, медальонов и шашлыков.
-
Запекание. В виде цельного куска с травами и специями.
-
Панировка и котлеты. Для горячих блюд и фастфуда.
-
Копчение. Используется для деликатесной продукции.
-
Авторские блюда. Под соусами, с гарнирами или овощами.
Интересный факт: правильный карбонад имеет тонкую прослойку жира — «мраморность», которая придаёт мясу сочность при жарке.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Карбонад свиной» доступны готовые рецепты и технологические карты для запекания, гриля и порционных блюд. Это помогает поварам и технологам общепита быстрее внедрять продукт в меню и рассчитывать себестоимость.
Заключение
Карбонад свиной оптом — это универсальный мясной продукт для ресторанов и предприятий общепита, где ценят сочность, стабильное качество и выгодное соотношение цены и вкуса.
На сайте представлены оптовые цены на Карбонад свиной от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Карбонада свиного по Москве, СПБ и областям.