Рыбоперерабатывающее предприятие ПТК Экор-Фиш
Используем охлажденное сырое из Мурманска, Карелии, Турции
Шоковая заморозка рыбного филе при
–40С сохраняет клетки рыбы
Работаем по системе безопасности пищевой продукции HASP ISO 2001
Филе кеты от производителя
Производство и поставки замороженного филе кеты мелким оптом для столовых, магазинов, сетей. Бесплатная доставка в день заказа по Москве и Санкт-Петербургу. Вы можете купить филе кеты на нашем сайте самостоятельно или скачайте прайс и с вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей. Оказываем услуги разделки, фасовки рыбы и морепродуктов на собственном производстве.
Филе Кеты б/шк IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
28.05.2025 г.
Срок годности:
27.02.2026 г.
12.6
кг
800 ₽ / кг
9 600 ₽
Филе Кеты н/шк IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
15.09.2025 г.
Срок годности:
15.09.2026 г.
12.6
кг
745 ₽ / кг
8 940 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить филе кеты оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать Филе Кеты с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществленна на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на филе кеты по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: филе на шкуре (н/шк), без шкуры (б/шк), блоковое, IQF и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Кета — дикая рыба из семейства тихоокеанских лососей, вылавливаемая в Охотском и Беринговом морях. Её мясо отличается умеренной жирностью и плотной структурой. В ассортименте доступно филе разных размеров и форматов: блоковое, IQF (штучной заморозки), фасованное в порционные куски.
Сокращения в названиях:
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
IQF — штучной заморозки;
-
1/10 — упаковка 10 кг.
Сезонность цен
Стоимость филе кеты зависит от сезона вылова:
-
дороже зимой и весной, когда объёмы ограничены;
-
дешевле летом и осенью, в период массового промысла.
Эти колебания позволяют ресторанам и предприятиям общепита планировать закупки с учётом сезонности.
Использование на кухне ресторана и в общепите
Филе кеты особенно популярно благодаря своему балансу вкуса и жирности:
-
Гриль. Сохраняет сочность и форму.
-
Запекание. Подходит для банкетных блюд и повседневного меню.
-
Жарка. В панировке или кляре.
-
Супы и уха. Даёт насыщенный бульон.
-
Закуски. Используется в салатах, холодных и горячих закусках.
Особенность филе кеты — универсальность и доступность, что делает его удобным продуктом и для ресторанов, и для предприятий массового питания.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Филе кеты» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Филе кеты оптом — это практичный выбор для ресторанов и общепита, где важны стабильное качество, универсальность и доступная цена.
На сайте представлены оптовые цены на Филе кеты от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Филе кеты по Москве, СПБ и областям.
