Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Ряпушка
Скат
Ставрида
Пеламида
Сарган
Вырезка говяжья
Говяжья вырезка считается одним из самых ценных и нежных кусков говядины. Она отличается мягкой текстурой, низким содержанием жира и деликатным вкусом, благодаря чему используется для приготовления стейков, медальонов, тартаров и блюд высокой кухни. Этот продукт занимает особое место в меню премиальных ресторанов, а также востребован в заведениях общепита с акцентом на мясные блюда. Наша компания является надёжным поставщиком говяжьей вырезки мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы.
Вырезка говяжья б/к вес Бразилия 3/4 (12-15кг)
Дата выработки:
01.07.2024 г.
Срок годности:
01.07.2026 г.
13.5
кг
1 657,78 ₽ / кг
22 380,03 ₽
Вырезка говяжья вес Могилевский МК РБ ТУ (15-20кг)
Дата выработки:
29.03.2025 г.
Срок годности:
31.07.2026 г.
17.5
кг
1 905,23 ₽ / кг
33 341,53 ₽
Вырезка говяжья с/м в/у (PRIME) Мираторг (8-12кг)
Дата выработки:
23.11.2025 г.
Срок годности:
23.11.2027 г.
10
кг
5 499,05 ₽ / кг
54 990,50 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить говяжью вырезку оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать Вырезку Говяжью с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществленна на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на говяжью вырезку по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
Ассортимент и особенности
Вырезка относится к премиальной категории мяса:
-
поступает в продажу в вакуумных упаковках;
-
доступна как охлаждённая, так и замороженная;
-
используется как цельным куском, так и в порционной нарезке.
Ассортимент включает вырезку разных категорий: Choice, Select, Prime — с разной степенью мраморности.
Сезонность цен
Стоимость говяжьей вырезки зависит от сезона и спроса:
-
дороже зимой и весной, в период повышенного потребления;
-
дешевле летом и осенью, когда спрос снижается.
Эти колебания важно учитывать при планировании меню и закупок.
Использование на кухне ресторана
Говяжья вырезка востребована благодаря своей мягкости и универсальности:
-
Стейки. Классические блюда высокой кухни.
-
Медальоны. Порционные куски для банкетного меню.
-
Тартар и карпаччо. Идеальна благодаря нежной структуре.
-
Жарка и запекание. В соусах или на гриле.
-
Авторские блюда. Отлично сочетается с винными, сливочными и грибными соусами.
Особенность вырезки — минимальное количество соединительной ткани, благодаря чему мясо остаётся мягким при любых способах приготовления.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Говяжья вырезка» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Говяжья вырезка оптом — это премиальный выбор для ресторанов и предприятий общепита, где важны нежность, стабильное качество и универсальность мяса.
На сайте представлены оптовые цены на Вырезку говяжью от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Вырезки говяжьей по Москве, СПБ и областям.