Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Скат
Пеламида
Сарган
Ставрида
Пеламида
Пеламида — это представитель семейства скумбриевых, близкий по вкусу и структуре мяса к тунцу. Её плотное мясо с насыщенным морским ароматом ценится в профессиональной кухне за универсальность и высокие вкусовые качества. Наша компания является надёжным поставщиком пеламиды мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая широкий ассортимент и стабильные поставки.
Пеламида (Бонито) н/р 2+ 1/30 Перу
Дата выработки:
01.01.2025 г.
Срок годности:
01.01.2027 г.
30
кг
380,18 ₽ / кг
11 405,40 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Ассортимент и происхождение
Пеламида — это дикая морская рыба, вылавливаемая в холодных водах Атлантики и Чёрного моря. Благодаря естественной среде обитания она имеет плотную структуру мяса и выраженный вкус. В ассортименте представлены:
— целая тушка;
— потрошёная б/г (без головы);
— филе пеламиды, подходящее для жарки и запекания.
Наши менеджеры по продажам помогут подобрать подходящий формат пеламиды для конкретного блюда — будь то запекание, гриль, копчение или засолка.
Сезонность цен
Стоимость пеламиды зависит от сезона вылова:
-
осень — пик улова, когда цена наиболее доступна;
-
зима и весна — период повышенного спроса, когда рыба дороже.
Использование на кухне ресторана и в общепите
Пеламида востребована благодаря богатому вкусу и универсальности:
-
Гриль и жарка. Плотная структура сохраняет сочность и форму.
-
Запекание. Отлично подходит для порционных блюд и банкетных подач.
-
Соление и маринование. Часто используется в холодных закусках.
-
Стейки. Аналог тунца по плотности и цвету мяса.
-
Рыбные закуски и тартары. Популярна в меню ресторанов паназиатской и авторской кухни.
Интересный факт: в Средиземноморье пеламиду называют «молодой тунцом», и она считается символом свежести и лёгкости морской кухни.
Условия поставки
— Купить пеламиду оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Заказать Пеламиду с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществлена на следующий день.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— У нас самые конкурентные цены на пеламиду по соотношению цена/качество.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности товаров.
— Для сегмента HoReCa доступна отсрочка платежа с первой поставки.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Пеламида» представлены рецепты и технологические карты для запекания, жарки на гриле и приготовления холодных закусок. Это помогает поварам и технологам общепита быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость.
Заключение
Пеламида оптом — это универсальная морская рыба для ресторанов и предприятий общепита, где ценят насыщенный вкус, плотную текстуру и стабильное качество.
На сайте представлены оптовые цены на Пеламиду от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Пеламиды по Москве, СПБ и областям.