Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Мойва
Сибас
Молоки лососевые
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Толстолобик
Форель
Хек
Щука
Кобия
Минтай
Кижуч атлантический
Сом
Навага
Барабулька
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Осетр
Сарган
Угольная рыба
Ледяная
Ледяная рыба — морской деликатес из холодных вод Южного океана. Она ценится в ресторанной кухне за белое прозрачное мясо, нежный вкус и отсутствие характерного рыбного запаха. Благодаря низкой жирности и деликатной текстуре ледяная рыба используется для запекания, жарки и авторских блюд высокой кухни. Наша компания является надёжным поставщиком ледяной рыбы мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Ледяная н/р 230+ IQF 1/5кг Китай
Дата выработки:
26.08.2025 г.
Срок годности:
26.08.2027 г.
5
кг
1 405,88 ₽ / кг
7 029,40 ₽
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить ледяную рыбу оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать ледяную рыбу с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на ледяную рыбу по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Ледяная рыба — дикая рыба, вылавливаемая в водах Антарктики. Благодаря суровым условиям обитания мясо отличается особой чистотой вкуса.Цена на ледяную рыбу зависит от промыслового сезона:
-
дороже зимой и весной, когда уловы ограничены;
-
дешевле летом и осенью, в период массовых поставок.
Эти особенности стоит учитывать ресторанам при планировании закупок.
Использование на кухне ресторана
Ледяная рыба востребована в ресторанах высокой кухни:
-
Запекание. Филе или тушка в духовке сохраняют сочность и нежность.
-
Жарка. Быстро готовится, подходит для порционных блюд.
-
Гриль. Плотное мясо хорошо держит форму.
-
Супы и бульоны. Придаёт лёгкий, прозрачный вкус без жирности.
-
Авторские блюда. Используется в подачах с соусами на основе вина, сливок и цитрусов.
Особенность ледяной рыбы — почти прозрачное мясо, которое привлекает внимание гостей и делает блюдо эффектным.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Ледяная рыба» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Ледяная рыба оптом — это эксклюзивный выбор для ресторанов, которые хотят удивить гостей изысканными блюдами.
На сайте представлены оптовые цены на Ледяную рыбу от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Ледяной рыбы по Москве, СПБ и областям.