Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Мойва
Сибас
Молоки лососевые
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Толстолобик
Форель
Хек
Щука
Кобия
Минтай
Кижуч атлантический
Сом
Навага
Барабулька
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Осетр
Сарган
Угольная рыба
Филе Масляной
Филе масляной рыбы ценится за нежное белое мясо с высокой жирностью, насыщенный вкус и мягкую текстуру. Оно подходит для жарки, запекания, гриля, приготовления закусок, суши и сашими. Благодаря эффектной подаче и сочности, филе масляной рыбы востребовано в ресторанах для банкетных и авторских блюд. Наша компания является надёжным поставщиком филе масляной рыбы мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы.
Филе Масляной н/шк 2-4кг (30-35кг) Айсберг
Дата выработки:
15.12.2025 г.
Срок годности:
15.12.2026 г.
32.5
кг
807,85 ₽ / кг
26 255,13 ₽
Филе Масляной н/шк 4-6кг СТО (25-33кг) Айсберг
Дата выработки:
20.04.2026 г.
Срок годности:
20.04.2027 г.
29
кг
781,18 ₽ / кг
22 654,22 ₽
Филе Масляной н/шк 6+ СТО (27-32кг) Айсберг
Дата выработки:
13.01.2026 г.
Срок годности:
13.01.2027 г.
29.5
кг
884,31 ₽ / кг
26 087,15 ₽
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить филе масляной рыбы оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать Филе Масляной рыбы с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществленна на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на филе масляной рыбы по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: порционные куски, блоковое филе, IQF и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Масляная рыба — дикая океаническая рыба, добываемая в тропических и субтропических водах Атлантики и Тихого океана. Её мясо отличается ярко выраженным вкусом и высоким содержанием полезных жиров. В ассортименте доступно филе разных форматов: порционное, блоковое, IQF (штучной заморозки), фасовка 1/10 (по 10 кг).
Сокращения в названиях:
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
IQF — штучной заморозки;
-
1/10 — упаковка 10 кг.
Сезонность цен
Стоимость филе масляной рыбы зависит от сезона вылова и мировых поставок:
-
дороже зимой и весной, когда объёмы ограничены;
-
дешевле летом и осенью, в период массового промысла.
Эти особенности стоит учитывать при закупках для ресторанов.
Использование на кухне ресторана
Филе масляной рыбы востребовано за счёт высокой жирности и насыщенного вкуса:
-
Гриль. Сохраняет сочность и приобретает аппетитный аромат.
-
Запекание. Подходит для порционных блюд и банкетных подач.
-
Жарка. Отлично подходит для панировки и кляра.
-
Суши и сашими. Используется в японской кухне благодаря маслянистой текстуре.
-
Авторские блюда. Сочетается с цитрусами, свежими овощами и лёгкими соусами.
Особенность филе масляной рыбы — его богатая текстура, которая делает блюдо ярким и запоминающимся.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Филе масляной рыбы» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Филе масляной рыбы оптом — это премиальный выбор для ресторанов, где важны сочность, насыщенный вкус и универсальность продукта.
На сайте представлены оптовые цены на Филе масляной рыбы от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Филе масляной рыбы по Москве, СПБ и областям.