Кальмар
Краб
Щупальца кальмара
Щупальца гигантского кальмара
Креветки Ванамей
Раки
Кольца Кальмара
Креветка Аргентинская
Креветка Северная
Креветки Очищенные
Креветки Очищенные с хвостиком
Креветка во льду
Креветка Тигровая
Мясо Краба
Конечности Краба
Креветка Королевская
Мясо Мидии
Мидии Зеленые
Мидии Голубые
Мясо Мидии "Влюбленным в Море"
Филе Кальмара
Кальмар Лолиго
Кальмар молодой
Креветки очищенные без хвостика
Мясо Ропаны
Осьминоги очищенные
Каракатица
Креветки
Мидии
Морской коктейль
Осьминоги
Морской гребешок
Клеммы Вонголе
Мидии оптом
Мидии ценятся за нежное мясо с насыщенным морским вкусом и высокое содержание белка. Они подходят для варки, запекания, гриля, тушения, приготовления супов, салатов и пасты. Благодаря доступности и популярности среди гостей, мидии широко используются как в ресторанах, так и в предприятиях общепита. Наша компания является надёжным поставщиком мидий мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы.
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Разбор от бренд-шефа
Мясо мидий: что значит 200/300 и какое брать на кухню
Читать
-12%
Мидии черноморские в/м целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/6кг Аквамир
Дата выработки:
06.07.2026 г.
Срок годности:
06.01.2028 г.
6
кг
449 ₽ / кг
2 694 ₽
Мидии черноморские в/м целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/6кг ИП Родионов А.В.
Дата выработки:
25.06.2025 г.
Срок годности:
25.12.2026 г.
Нет в наличии
534,61 ₽ / кг
3 207,66 ₽
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Доставка по Москве, СПб и Краснодару: в день заказа при оформлении до 11:00 в будни, иначе на следующий день.
— Стоимость доставки при заказе от 10 000 до 15 000 руб. — 1 000 руб. по городу и 1 500 руб. по области. При заказе свыше 15 000 руб. доставка бесплатная.
— На сайте указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— Отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги переработки и фасовки: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Мидии бывают как дикие, так и аквакультурные.
-
Дикие мидии добываются в Атлантическом океане и северных морях.
-
Аквакультурные выращиваются на фермах в Европе, Новой Зеландии и Азии.
В ассортименте доступны: мидии в створках, очищенное мясо, варёно-мороженые и свежемороженые.
Сокращения в названиях:
-
м/о — мясо очищенное.
-
1/10 — упаковка 10 кг.
Сезонность цен
Стоимость мидий зависит от сезона вылова и поставок:
-
дороже зимой и весной, в период ограниченного промысла.
-
дешевле летом и осенью, когда объёмы выше.
Эти особенности позволяют ресторанам и общепиту планировать закупки с выгодой.
Смотрите также: креветки, раки, морской гребешок и другие морепродукты оптом.
Частые вопросы оптом
Что означает маркировка 200/300 у мидий?
Количество штук в килограмме. В маркировке 200/300 на килограмм приходится от 200 до 300 штук мяса мидий. Чем меньше цифры, тем крупнее каждая мидия.
Какие мидии крупнее, 100/200 или 300/500?
100/200. Принцип обратный интуиции: меньше число - крупнее продукт, потому что на тот же килограмм их помещается меньше.
Чем отличается мясо мидий от мидий в раковине?
Мясо - это очищенный продукт без раковины, готовый к использованию. Мидии в раковине эффектнее в подаче, но дают меньший полезный выход и требуют работы повара.
Мидии в раковине или мясо мидий?
Поставляем мидии на створке (в половинке раковины) и очищенное мясо мидий (в/м). Мясо удобно для пасты, супов и салатов, на створке — для подачи и запекания.
Нужно ли варить варёно-мороженые мидии?
Варёно-мороженые мидии уже прошли термообработку — их достаточно прогреть. Размораживайте в холодильнике и не замораживайте повторно.
Можно ли заказать мелким оптом и какие документы вы даёте?
Да, мелкий опт возможен от 1 упаковки. Предоставляем ветеринарные документы через систему «Меркурий», электронные ТТН и УПД. Работаем на ОСНО, цены с НДС, документооборот по ЭДО.
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы