Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Скат
Пеламида
Сарган
Ставрида
Лопатка баранья
Баранья лопатка ценится за насыщенный вкус, сочность и универсальность в приготовлении. Этот отруб отлично подходит для тушения, запекания, приготовления супов и национальных блюд. Мясо лопатки обладает выраженным ароматом баранины и сохраняет мягкость даже при длительной тепловой обработке. В замороженном виде продукт удобен для хранения и долгосрочного планирования закупок. Наша компания является надёжным поставщиком лопатки бараньей замороженной мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы.
Баранина (лопатка) б/к в/у вес ИП Родченкова ТУ (9-13кг)
Дата выработки:
28.07.2025 г.
Срок годности:
27.07.2026 г.
11
кг
1 194,88 ₽ / кг
13 143,68 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить лопатку баранью замороженную оптом по низкой цене можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать Лопатку баранью с доставкой в день заказа по Москве и СПБ можно до 11-00. При более позднем заказе доставка будет осуществленна на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на баранью лопатку по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
Ассортимент и особенности
Лопатка баранья замороженная поступает в продажу:
— цельным куском;
— порционно нарезанная для тушения или запекания;
— в блоках или в вакуумной упаковке.
Особенность — мясо лопатки имеет достаточное количество жировых прослоек, которые делают блюда особенно ароматными и сочными.
Сезонность цен
Стоимость бараньей лопатки зависит от сезона и спроса:
-
дороже весной и летом, когда выше популярность блюд на гриле и национальной кухни;
-
дешевле осенью и зимой, при насыщенности рынка.
Эти особенности помогают предприятиям общепита планировать закупки с выгодой.
Использование на кухне ресторана и в общепите
Лопатка баранья востребована благодаря универсальности:
-
Тушение. В соусах с овощами и специями.
-
Запекание. Целым куском или порциями.
-
Супы и бульоны. Для насыщенного вкуса.
-
Национальные блюда. Популярна в восточной и кавказской кухне.
-
Авторская кухня. Используется в ресторанах для банкетных подач.
Особенность лопатки — мясо становится мягким и нежным при длительной тепловой обработке и сохраняет характерный вкус баранины.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Лопатка баранья» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает поварам и технологам общепита быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Лопатка баранья замороженная оптом — это практичный выбор для ресторанов и предприятий общепита, где важны стабильное качество, насыщенный вкус и доступная цена.
На сайте представлены оптовые цены на Лопатку баранью от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Лопатки бараньей по Москве, СПБ и областям.