Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Ряпушка
Скат
Ставрида
Пеламида
Сарган
Килька
Килька — популярная мелкая рыба из семейства сельдевых, ценимая на профессиональной кухне за доступность, насыщенный вкус и универсальность. Её используют для жарки, запекания, приготовления закусок, а также как сырьё для паштетов и консервов. Наша компания является надёжным поставщиком кильки мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить кильку оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать кильку с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на кильку по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: чистка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Килька — дикая рыба, вылавливаемая в Чёрном и Балтийском морях, а также в Каспии. В ассортименте встречаются тушки разных размеров, замороженная целая рыба, а также варианты без головы и внутренностей.
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеная без головы;
-
ПСГ — потрошенная с головой;
-
целая / н/р — неразделанная.
Сезонность цен
Цена на кильку зависит от сезона вылова:
-
дороже зимой и весной, когда уловы ограничены;
-
дешевле летом и осенью, в период массового промысла.
Эти особенности стоит учитывать ресторанам при планировании закупок.
Использование на кухне ресторана
Килька активно используется в ресторанной кухне благодаря яркому вкусу и универсальности:
-
Жарка. Простая и быстрая подача — килька в кляре или сухарях.
-
Запекание. С овощами и специями для горячих закусок.
-
Фарш и паштеты. Используется как сырьё для намазок и паст.
-
Супы. Может применяться в рыбных супах и ухе.
-
Консервация. Традиционно используется для консервов «в томате» или в масле.
Особенность кильки — яркий вкус и небольшие размеры, благодаря чему она удобна в качестве закусочного продукта.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Килька» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстро внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Килька оптом — это практичный выбор для ресторанов, которые ценят доступные и универсальные продукты.
На сайте представлены оптовые цены на Кильку от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Кильки по Москве, СПБ и областям.