Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Ряпушка
Скат
Ставрида
Пеламида
Сарган
Минтай
Минтай — одна из самых популярных рыб в сегменте HoReCa и общепита благодаря своей доступности, универсальности и стабильному качеству. Его белое нежное мясо подходит для жарки, запекания, приготовления котлет и рыбных супов. Наша компания является надёжным поставщиком минтая мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для предприятий общепита и торговых сетей.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить минтая оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать минтая с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на минтая по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: разделка, филе, порционные и вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Минтай — дикая рыба, вылавливаемая в северной части Тихого океана и в Берингом море. Это экологичный продукт, к которому ещё не прикоснулась рука человека в условиях аквакультуры. В ассортименте доступны целые тушки, ПСГ (потрошенные с головой), б/г (потрошенные без головы), а также филе — на шкуре (н/шк) и без шкуры (б/шк).
Сокращения в названиях:
-
б/г — потрошеный без головы;
-
ПСГ — потрошенный с головой;
-
тушка — без головы и хвоста;
-
целая / н/р — неразделанная;
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
IQF — штучной заморозки.
Сезонность цен
Цена на минтая зависит от сезона промысла:
-
дороже зимой и весной, когда уловы ограничены;
-
дешевле летом и осенью, в период массового вылова.
Это даёт предприятиям общепита возможность планировать закупки так, чтобы снизить себестоимость меню.
Использование в общепите
Минтай востребован благодаря своей универсальности и выгодной цене:
-
Филе для жарки. Отлично подходит для панированных блюд и котлет.
-
Запекание. Хорошо сохраняет сочность при приготовлении в духовке.
-
Супы и уха. Даёт лёгкий прозрачный бульон.
-
Котлетная масса. Часто используется как основа для рыбных котлет и зраз.
-
Гарниры и комплексные обеды. Благодаря нейтральному вкусу легко сочетается с овощами и соусами.
Особенность минтая — отсутствие мелких костей и нейтральный вкус, благодаря чему он идеально подходит для массового питания.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Минтай» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает предприятиям общепита быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Минтай оптом — это выгодный выбор для общепита, где важны стабильное качество и доступность.
На сайте представлены оптовые цены на Минтая от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Минтая по Москве, СПБ и областям.