Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Осетр
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Скат
Пеламида
Сарган
Ставрида
Филе Кижуча
Филе чилийского кижуча ценится в ресторанной гастрономии за яркий цвет мяса, насыщенный вкус и удобство в обработке. Эта рыба отлично подходит для приготовления стейков, запекания, гриля, суши и сашими. Благодаря высокой жирности и плотной текстуре кижуч идеально сохраняет сочность даже при интенсивной термической обработке. Наша компания является надёжным поставщиком филе чилийского кижуча мелким оптом для сегмента HoReCa, маркетов и частных лиц, обеспечивая стабильные объёмы и удобные условия работы для ресторанов и торговых сетей.
Филе Кижуча в/у 1500-2000гр вес Чили Премиум (14-16кг) трим D
Дата выработки:
01.12.2024 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
10
кг
1 560,57 ₽ / кг
15 605,70 ₽
Филе Кижуча в/у 3-4 вес Чили Премиум (14-16кг) трим D
Дата выработки:
01.12.2024 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
10
кг
1 565,91 ₽ / кг
15 659,10 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Условия поставки
— Купить филе чилийского кижуча оптом по низкой цене с доставкой в день заказа можно в нашем интернет-магазине.
— Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб., для самовывоза — 1 упаковка.
— Заказать филе чилийского кижуча с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно в день заказа (если оформлен до 11:00) или на следующий день.
— На сайте всегда указаны актуальные цены, фотографии и сроки годности.
— У нас самые конкурентные цены на филе чилийского кижуча по соотношению цена/качество.
— Предоставляется отсрочка платежа с первой поставки для сегмента HoReCa.
— Доступны услуги по переработке и фасовке: филе на шкуре (н/шк), без шкуры (б/шк), вакуумные упаковки.
Происхождение и ассортимент
Кижуч Чили — рыба аквакультуры, выращиваемая в условиях, которые обеспечивают стабильное качество и безопасность продукта. Филе представлено в ассортименте разного размера, с кожей и без неё, в индивидуальной заморозке (IQF) и блоках.
Сокращения в названиях:
-
н/шк — на шкуре;
-
б/шк — без шкуры;
-
IQF — штучной заморозки;
-
1/10 — в одной упаковке 10 кг.
Сезонность цен
Стоимость филе кижуча зависит от сезонности и мирового спроса:
-
дороже в декабре и январе, в период пикового потребления;
-
дешевле летом и ранней осенью, когда предложение на рынке выше.
Эти особенности стоит учитывать ресторанам при формировании закупок.
Использование на кухне ресторана
Филе чилийского кижуча особенно востребовано благодаря своей универсальности:
-
Стейки на гриле. Отлично держат форму и сохраняют сочность.
-
Запекание. Подходит для банкетных блюд и порционных подач.
-
Суши и сашими. Используется в японской кухне.
-
Тартары и карпаччо. Благодаря качеству аквакультуры подходит для подачи в сыром виде.
-
Авторские подачи. Хорошо сочетается с цитрусами, сливочными и винными соусами.
Особенность филе кижуча — высокая жирность и плотная структура, которая делает блюда эффектными и насыщенными.
Рецепты и техкарты
На странице каждого товара категории «Филе чилийского кижуча» доступны готовые рецепты и технологические карты для приготовления в духовке, на гриле и на сковороде. Это помогает шеф-поварам быстрее внедрять продукт в меню и точно рассчитывать себестоимость блюд.
Заключение
Филе чилийского кижуча оптом — это премиальный выбор для ресторанов, где ценят насыщенный вкус, качество и универсальность в приготовлении.
На сайте представлены оптовые цены на Филе чилийского кижуча от 1 упаковки. Стоимость показана с учётом доставки Филе чилийского кижуча по Москве, СПБ и областям.