Дата выработки
15.10.2025 г.
Шейка свиная б/к СТО (27-32кг) Мираторг-Курск
Характеристики
Срок годности
15.10.2027 г.
До конца срока годности
368 дней
Производитель
ООО "ТК "МИРАТОРГ"
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Стоимость
548,07 ₽ / кг
Оптовая цена при заказе от 300 000 ₽, самовывоз
Количество
29.5
кг
Итого:
16 168,07 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Шейка свиная б/к СТО (27-32кг) Мираторг-Курск — свиная шейка без кости, по техническим условиям предприятия, одна упаковка весит от 27 до 32 кг. Произведено компанией Мираторг, Курская область. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик свиной шейки без кости для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности свиной шейки без кости
Свиная шейка — это вырезка из передней части свиного полутуши, отличается выраженной мраморностью, содержанием жира и соединительной ткани. Мясо этого среза сочное, мягкое, светло-розового окраса с характерными крупными жировыми прожилками. Применяется для обжаривания, запекания, гриля, томления и барбекю. Продукт, произведённый на современных российских предприятиях, отличается стабильным качеством и высокой степенью технологической готовности к работе на профессиональной кухне. Свинина из Курска отличается нежной текстурой и развитой структурой волокон, что идеально для ресторанных задач. Свиная шейка не имеет выраженной сезонности и в течение года сохраняет стабильную цену. Она пользуется высокой популярностью у шеф-поваров за сочность, универсальность, легкость в приготовлении и востребованность у гостей ресторанов и кафе самых разных форматов.Что можно приготовить:
Из свиной шейки без кости удобно готовить ростбифы, стейки, запеканки, шашлык, барбекю, блюда low&slow, pulled pork, а также использовать как основу для сэндвичей, бургеров или подачи с печёными овощами.Назовите это блюдо так:
"Сады Прованса: томленная свинина с пряными травами"
Основание: Название сочетает атмосферу Средиземноморья, подчеркивает изысканность продукта и способа приготовления, создаёт ассоциации с ароматами свежих трав и нежной текстурой мяса.Фраза презентация для официанта:
"Рекомендую вашему вниманию «Сады Прованса» — томлёную свинину с пряными травами, где нежнейшее мясо уступает свою сочность свежести садовой зелени и аромату прованских специй."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 10 порций:- Свиная шейка б/к — 2,0 кг
- Чеснок — 30 г
- Тимьян свежий — 5 веточек
- Розмарин свежий — 5 веточек
- Оливковое масло — 70 мл
- Фиолетовый лук — 150 г
- Морковь — 100 г
- Соль, перец чёрный — по вкусу
- Вино белое сухое — 150 мл
- Петрушка для подачи — 20 г
- Мясо замариновать с чесноком, солью, перцем, тимьяном, розмарином и оливковым маслом минимум на 3 часа.
- Обжарить шейку целым куском на сильном огне до золотистой корочки.
- В жаропрочной ёмкости выложить нарезанный лук и морковь, сверху — мясо, добавить белое вино.
- Томить в духовке при 145°С 3-3,5 часа до мягкости.
- Нарезать на порционные слайсы, полить соком и подавать с печёными овощами и свежей зеленью.
- Калорийность: 340 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Похожие товары
Шейка свиная б/к ГОСТ (15-20кг) Пегас
Дата выработки: Выработано:
05.10.2026 г.
Срок годности: Годен до:
05.04.2027 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽535,32 ₽/кг535,32 ₽
от 25 000 ₽516 ₽/кг516 ₽
от 70 000 ₽510,17 ₽/кг510,17 ₽
упаковка 20 кг — 10 706,40 ₽
Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК СПБ
Дата выработки: Выработано:
21.08.2026 г.
Срок годности: Годен до:
21.08.2028 г.
33
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽601,59 ₽/кг601,59 ₽
от 25 000 ₽579,87 ₽/кг579,87 ₽
от 70 000 ₽573,32 ₽/кг573,32 ₽
упаковка 33 кг — 19 852,47 ₽
Шейка свиная б/к в/у (24-25кг) Агроэко
Дата выработки: Выработано:
17.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
17.07.2028 г.
25
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽655,52 ₽/кг655,52 ₽
от 25 000 ₽631,86 ₽/кг631,86 ₽
от 70 000 ₽624,72 ₽/кг624,72 ₽
упаковка 25 кг — 16 388 ₽
Шейка свиная б/к 1/20кг Бразилия Памплона
Дата выработки: Выработано:
16.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
16.01.2028 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽599,51 ₽/кг599,51 ₽
от 25 000 ₽577,87 ₽/кг577,87 ₽
от 70 000 ₽571,34 ₽/кг571,34 ₽
упаковка 20 кг — 11 990,20 ₽
Шейка свиная б/к (20-23кг) Бразилия
Дата выработки: Выработано:
01.02.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.02.2028 г.
23
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽601,88 ₽/кг601,88 ₽
от 25 000 ₽580,15 ₽/кг580,15 ₽
от 70 000 ₽573,60 ₽/кг573,60 ₽
упаковка 23 кг — 13 843,24 ₽
Шейка свиная б/к в/у ГОСТ (24-25кг) Гвардия
Дата выработки: Выработано:
16.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
16.01.2027 г.
25
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽662,64 ₽/кг662,64 ₽
от 25 000 ₽638,71 ₽/кг638,71 ₽
от 70 000 ₽631,50 ₽/кг631,50 ₽
упаковка 25 кг — 16 566 ₽
Шейка свиная б/к ГОСТ (20-22кг) Тэрнэро
Дата выработки: Выработано:
01.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.06.2027 г.
22
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽552,39 ₽/кг552,39 ₽
от 25 000 ₽532,45 ₽/кг532,45 ₽
от 70 000 ₽526,43 ₽/кг526,43 ₽
упаковка 22 кг — 12 152,58 ₽
Шейка свиная б/к в/у ГОСТ (20-24кг) Коралл
Дата выработки: Выработано:
25.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
25.01.2027 г.
24
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽655,52 ₽/кг655,52 ₽
от 25 000 ₽631,86 ₽/кг631,86 ₽
от 70 000 ₽624,72 ₽/кг624,72 ₽
упаковка 24 кг — 15 732,48 ₽
Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК
Дата выработки: Выработано:
30.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
30.07.2028 г.
33
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽597,44 ₽/кг597,44 ₽
от 25 000 ₽575,87 ₽/кг575,87 ₽
от 70 000 ₽569,36 ₽/кг569,36 ₽
упаковка 33 кг — 19 715,52 ₽
