8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа шейка свин крч экор 2
Купить Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа шейка свин крч экор 2

Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК

Вид цены
Упаковка – 30-33 кг
Оптом
Меньше упаковки – 2.18-4.28 кг
Количество
31.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.11.2025 г.
Срок годности
01.11.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
77
Температура хранения
-18 С
Стоимость
548,54 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
17 279,01 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК – свежемороженая свиная шейка без кости, изготовленная по стандарту предприятия. Одна упаковка весит от 30 до 33 кг. Производитель – Короча, СК.

Условия поставки:

Купить свиную шейку без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка свиной шейки без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей свиной шейки без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать свиную шейку без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на свиную шейку без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик свиной шейки без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности свиной шейки без кости

Свинина – один из основных видов мяса в мировой гастрономии, получаемый от домашних свиней семейства свиных. Шейка считается одной из самых деликатесных и жиромраморных частей, обладает выразительным вкусом и большей сочностью за счет равномерного распределения жировых прослоек. Мясо шейки при правильной кулинарной обработке сохраняет мягкость и насыщенность, легко приобретает аромат специй и маринадов. Свинина Короча известна стабильно высоким качеством сырья; продукт поступает в замороженном виде, что обеспечивает длительное хранение и высокую технологичность на профессиональной кухне. Используется в большинстве европейских кухонь, подходит для жарки, запекания, гриля, томления, превосходно проявляет себя как в традиционных русских, так и в паназиатских либо авторских блюдах.

Что можно приготовить:

Сочная свиная шейка без кости – идеальный ингредиент для стейков, шашлыков, медальонов, запечённых рулетов, су-вид или pulled pork для бургеров. Для ресторанного меню классическим вариантом станет маринование в травах и запекание на низкой температуре с ароматными овощами.

Назовите это блюдо так:

«Сады Прованса: шея на углях с карамелизированными овощами»

Ключевой ингредиент — свиная шейка — запекается на углях с маринадом из пряных трав, подаётся с сезонными овощами в авторской карамелизации. Название отсылает к средиземноморскому стилю и ассоциациям с виноградниками и садами юга Франции, делая акцент на свежести и изысканности вкуса.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую Насладиться нашим фирменным блюдом — “Сады Прованса: шея на углях с карамелизированными овощами” — специально для ценителей насыщенного вкуса и ароматных летних нот»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Свинина, шейка без кости – 180 г
  • Тимьян свежий – 2 г
  • Розмарин свежий – 2 г
  • Чеснок — 5 г
  • Оливковое масло – 20 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Баклажан — 60 г
  • Цуккини – 40 г
  • Морковь — 30 г
  • Мёд – 5 г
  • Бальзамический уксус — 5 г
Технология приготовления: 1. Отделить порционный кусок шейки, посолить, поперчить, замариновать с тимьяном, розмарином, давленым чесноком и оливковым маслом на 4–6 часов. 2. Овощи нарезать крупно, бланшировать 1 минуту, затем обжарить на сковороде-гриль до лёгкой карамелизации, добавить мёд и бальзамический уксус, довести до готовности. 3. Шейку обжарить на гриле или сковороде гриль до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны), довести в духовке при 140°C до внутренней температуры 70–72°C. 4. Дать мясу “отдохнуть” 3 мин., нарезать слайсами, сервировать на подушке из овощей, украсить свежими травами. КБЖУ (на 1 порцию, прим.):
  • Калории – 340 ккал
  • Белки – 22 г
  • Жиры – 25 г
  • Углеводы – 8 г
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль