Дата выработки
01.02.2026 г.
Шейка свиная б/к (20-23кг) Бразилия
Характеристики
Срок годности
01.02.2028 г.
До конца срока годности
477 дней
Производитель
BRF S.A., AVENIDA DAS INDUSTRIAS, 6000 N, ALA 2, DISTRITO INDUSTRIAL SENADOR ATTILIO FONTANA, LUCAS DO RIO VERDE/MT
Страна
Бразилия
Температура хранения
-18 С
Стоимость
552,21 ₽ / кг
Оптовая цена при заказе от 300 000 ₽, самовывоз
Количество
21.5
кг
Итого:
11 872,52 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Шейка свиная б/к (20-23кг) Бразилия — свежемороженая шейка свиная без кости, одна упаковка весит от 20 до 23 кг. Произведено в Бразилии.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик свиной шейки без кости для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности свиной шейки без кости
Свиная шейка — отруб с выраженной мраморностью, подходящий для нарезки стейков и медленного приготовления. Мясо отличается нежной, сочной текстурой и насыщенным вкусом благодаря наличию тонких прослоек жира. Свинья — домашнее животное семейства свинковых; мясо свинины востребовано во всем мире. Шейка из Бразилии отличается выраженной сочностью, стабильным качеством и удобством работы благодаря оптимальному размеру и отсутствию кости. Наиболее выгодные цены фиксируются в период массовых поставок (март–апрель). Шейка — универсальный продукт для ресторанов: легко делится на порции, используется для жарки, запекания и гриля, актуальна как для европейской, так и для паназиатской кухни. Свиная шейка широко применяется в приготовлении буженины, шашлыка, slow cook блюд, рулетов и котлет.Что можно приготовить:
Для ресторанного меню предлагаю приготовить "медальоны из свиной шейки в брусничном соусе с печёным картофелем".Назовите это блюдо так:
«Лесной каприз»
Основание: Название отсылает к сочетанию мяса и лесных ягод, акцентирует гастрономическую сложность и элегантность блюда, подходит для премиального меню.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам наше фирменное блюдо — “Лесной каприз”: изысканные медальоны из нежной свиной шейки с брусничным соусом и печёным картофелем, создающие совершенную гармонию вкусов».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Свиная шейка б/к — 180 г
- Брусника свежая/замороженная — 40 г
- Вино красное сухое — 50 мл
- Тимьян — 1 г (веточка)
- Мёд — 10 г
- Чеснок — 2 г
- Сливочное масло — 8 г
- Картофель — 120 г
- Масло оливковое — 6 г
- Соль, перец — по вкусу
- Шейку нарезать медальонами по 60 г, замариновать с солью, перцем, чесноком, 1/2 тимьяна (10 мин).
- Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки, затем довести в духовке при 160°C до готовности (7-8 мин).
- Для соуса: бруснику слегка растолочь, уварить на красном вине, добавить мёд, соль, перец, томить до густоты, в конце ввести масло и остатки тимьяна.
- Картофель разрезать дольками, запечь с оливковым маслом, солью и любимыми пряностями до румяности.
- Готовые медальоны подавать с брусничным соусом, гарнировать печёным картофелем.
КБЖУ (на 1 порцию):
Калорийность: 340 ккалБелки: 22 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 18 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Похожие товары
Шейка свиная б/к ГОСТ (15-20кг) Пегас
Дата выработки: Выработано:
05.10.2026 г.
Срок годности: Годен до:
05.04.2027 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽535,32 ₽/кг535,32 ₽
от 25 000 ₽516 ₽/кг516 ₽
от 70 000 ₽510,17 ₽/кг510,17 ₽
упаковка 20 кг — 10 706,40 ₽
Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК СПБ
Дата выработки: Выработано:
21.08.2026 г.
Срок годности: Годен до:
21.08.2028 г.
33
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽601,59 ₽/кг601,59 ₽
от 25 000 ₽579,87 ₽/кг579,87 ₽
от 70 000 ₽573,32 ₽/кг573,32 ₽
упаковка 33 кг — 19 852,47 ₽
Шейка свиная б/к в/у (24-25кг) Агроэко
Дата выработки: Выработано:
17.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
17.07.2028 г.
25
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽655,52 ₽/кг655,52 ₽
от 25 000 ₽631,86 ₽/кг631,86 ₽
от 70 000 ₽624,72 ₽/кг624,72 ₽
упаковка 25 кг — 16 388 ₽
Шейка свиная б/к 1/20кг Бразилия Памплона
Дата выработки: Выработано:
16.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
16.01.2028 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽599,51 ₽/кг599,51 ₽
от 25 000 ₽577,87 ₽/кг577,87 ₽
от 70 000 ₽571,34 ₽/кг571,34 ₽
упаковка 20 кг — 11 990,20 ₽
Шейка свиная б/к в/у ГОСТ (24-25кг) Гвардия
Дата выработки: Выработано:
16.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
16.01.2027 г.
25
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽662,64 ₽/кг662,64 ₽
от 25 000 ₽638,71 ₽/кг638,71 ₽
от 70 000 ₽631,50 ₽/кг631,50 ₽
упаковка 25 кг — 16 566 ₽
Шейка свиная б/к ГОСТ (20-22кг) Тэрнэро
Дата выработки: Выработано:
01.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.06.2027 г.
22
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽552,39 ₽/кг552,39 ₽
от 25 000 ₽532,45 ₽/кг532,45 ₽
от 70 000 ₽526,43 ₽/кг526,43 ₽
упаковка 22 кг — 12 152,58 ₽
Шейка свиная б/к СТО (27-32кг) Мираторг-Курск
Дата выработки: Выработано:
15.10.2025 г.
Срок годности: Годен до:
15.10.2027 г.
32
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽597,44 ₽/кг597,44 ₽
от 25 000 ₽575,87 ₽/кг575,87 ₽
от 70 000 ₽569,36 ₽/кг569,36 ₽
упаковка 32 кг — 19 118,08 ₽
Шейка свиная б/к в/у ГОСТ (20-24кг) Коралл
Дата выработки: Выработано:
25.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
25.01.2027 г.
24
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽655,52 ₽/кг655,52 ₽
от 25 000 ₽631,86 ₽/кг631,86 ₽
от 70 000 ₽624,72 ₽/кг624,72 ₽
упаковка 24 кг — 15 732,48 ₽
Шейка свиная б/к СТО (30-33кг) Короча СК
Дата выработки: Выработано:
30.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
30.07.2028 г.
33
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽597,44 ₽/кг597,44 ₽
от 25 000 ₽575,87 ₽/кг575,87 ₽
от 70 000 ₽569,36 ₽/кг569,36 ₽
упаковка 33 кг — 19 715,52 ₽
