Короткозерный шлифованный рис для суши в упаковке "Желтый мешок" весом 25 кг из Китая является идеальным выбором для ресторанов и кафе, специализирующихся на японской кухне. Благодаря своим уникальным свойствам, он позволяет добиться идеальной консистенции и вкуса суши. Этот сорт риса отличается короткими и округлыми зернами, которые во время варки выделяют достаточное количество крахмала, обеспечивая нужную липкость и плотность, что является ключевым для создания популярных роллов и нигири.
Калорийность, жиры, белки и углеводы на 100 г продукта: калорийность - 370 ккал, белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 80 г.
Короткозерный рис, используемый в японской кухне, обладает нейтральным вкусом, который прекрасно сочетается с традиционными ингредиентами для суши: нори, свежей рыбой и морепродуктами. Это делает его незаменимым продуктом для шеф-поваров, стремящихся к аутентичности и высокому качеству блюд.
Выход готового продукта составляет около 180% от веса сухого риса, что позволяет экономично использовать его на профессиональной кухне.
Рецепт: "Классические суши с лососем"
Техкарта:
- Короткозерный рис для суши - 100 г
- Вода - 120 мл
- Рисовый уксус - 15 мл
- Сахар - 5 г
- Соль - 2 г
- Лосось свежий - 50 г
- Нори - 1 лист
Зерна промыть в холодной воде несколько раз до прозрачности. Залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Снять с огня, оставить под крышкой на 15 минут. Добавить рисовый уксус с сахаром и солью. Сформировать суши, добавив ломтик лосося.
Официант может предложить блюдо словами: "Наши классические суши с нежным лососем и ароматным короткозерным рисом подарят вам подлинное японское наслаждение. Насладитесь гармонией вкуса и текстуры!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.