Филе Минтая н/шк 180+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Представляем филе минтая на шкуре в индивидуальной быстрых заморозке (IQF), каждая партия весит более 180г. Свежемороженное филе изготовлено по ГОСТу и отнесено к категории "А" благодаря своему безупречному качеству. Одна упаковка содержит 12,6 кг продукта.
КЖБУ на 100г продукта: калорийность - 91 ккал, белки - 16,5 г, жиры - 2,2 г, углеводы - 0 г.
Минтай является морской рыбой из семейства treskov. Она обитает в холодных водах Северной Атлантики и Тихого океана. Мясо минтая обладает приятным светло-розовым оттенком.
Этот продукт является активно используемым в сфере общественного питания благодаря его доступности, нежному мясу и незабываемому вкусу. Замороженное филе очень удобно в работе - оно легко разogревается, быстро готовится и не требует дополнительной обработки.
В зависимости от способа приготовления, выход готовой продукции составляет около 85%.
Попробуйте приготовить "Филе минтая в кокосовом соусе": нарезать филе порционными кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить зубчик чеснока, немного имбиря, натертого на терке, и лимонного сока. После этого влить в сковороду кокосовое молоко и тушить до готовности. Подавать с рисом.
Официант может предложить это блюдо как "Нежное филе минтая, приготовленное в ароматном кокосовом соусе. Это блюдо порадует вас не только своим изысканным вкусом, но и невероятными пользой для здоровья."


