8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе минтая б/шк 1 кг 1/21 Курильский Рыбак ТУ

Тип упаковки
Упаковка – 21 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
21
 кг
Характеристики
Дата выработки
12.04.2025 г.
Срок годности
12.04.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
87.1
Температура хранения
-18 С
Стоимость
477.19 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 020.99 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Филе минтая без шкуры, вес одной упаковки 21 кг, произведено по техническим условиям. Минтай — морская рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах северных морей. Эта рыба популярна благодаря своему белому нежному мясу и универсальности в кулинарии. Филе минтая без шкуры — это удобный и практичный продукт для профессиональной кухни, идеально подходящий для различных методов приготовления.

Калорийность филе минтая составляет около 72 ккал на 100 г. Белки — 16 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г. Минтай богат витаминами группы B, йодом и фосфором, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Филе минтая без шкуры — это готовый к использованию продукт, что значительно экономит время на кухне. Оно подходит для жарки, запекания, варки и приготовления на пару. Благодаря своей нежной текстуре и мягкому вкусу, минтай хорошо сочетается с различными соусами и гарнирами.

При обжаривании на сковороде выход готового продукта составляет около 75-80%. При запекании или приготовлении на пару выход может быть чуть выше, до 85%.

Рецепт: Минтай в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
- Филе минтая без шкуры — 1 кг
- Сливки 20% — 200 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Технологическая карта:
1. Филе минтая промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками.
2. В сковороде разогреть немного масла, обжарить филе до золотистой корочки.
3. Влить сливки, добавить измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
4. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью перед подачей.

Презентация блюда для гостей:
"Позвольте предложить вам нежное филе минтая в сливочно-чесночном соусе. Это блюдо порадует вас своим мягким вкусом и ароматом, дополненным свежей зеленью. Прекрасный выбор для истинных гурманов!"

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное