Дата выработки
05.09.2025 г.
Филе Минтая б/шк 2-4 унций (лойн) 1/10кг Китай
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
05.09.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Остаток срока годности, %
73.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
642,72 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 427,20 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Минтая б/шк 2-4 унций (лойн) 1/10кг Китай - свежемороженое филе минтая без шкуры, вес каждой порции от 2 до 4 унций (лоин, центральная часть филе), в одной упаковке – 10 кг. Произведено в Китае.
Условия поставки:
Купить филе минтая c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе минтая по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе минтая чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе минтая для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе минтая указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе минтая для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе минтая
Минтай относится к семейству тресковых, является морской рыбой. Обладает белым, нежным, низкожирным мясом с плотной, слоистой текстурой. Основные промысловые зоны – северо-западная часть Тихого океана, в том числе акватории вокруг Китая и Дальнего Востока России. Минтай, добытый у берегов Китая, отличается слегка более плотной текстурой, иногда – более ярким "морским" вкусом, в сравнении с российским, но не уступает по плотности и устойчивости текстуры при кулинарной обработке. Сезонность цен на минтай невысокая, наиболее выгодное приобретение возможно в конце зимы – начале весны, когда активен основной промысел. Минтай – исключительно дикая рыба, не является продуктом аквакультуры. Филе минтая ценится шеф-поварами за универсальность: структура позволяет использовать его во фритюре, панировке, приготовлении на пару, гриле, запекании и в рыбных котлетах. Мясо минтая отлично впитывает маринады, гарниры и соусы, сохраняет форму в блюдах банкетного формата и линии раздачи. Востребован в азиатской, русской, европейской кухнях и фаст-фуде.Что можно приготовить:
Филе минтая по-дальневосточному с овощами, томленое на пару с соусом из кунжута и имбиря.Назовите это блюдо так:
«Утренняя росса среди морских трав»
К этому названию меня вдохновили нежность и свежесть рыбы в сочетании с тонкими ароматами весенних овощей и изысканным азиатским акцентом.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить вам – “Утренняя росса среди морских трав”: сочное филе минтая, томленое на пару с юными овощами и облаком пряного кунжутного соуса, наполняющее вкусом свежести и умиротворения».
Рецепт и техкарта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе минтая – 120 г
- Брокколи – 30 г
- Стручковая фасоль – 20 г
- Морковь (миндальная нарезка) – 10 г
- Молодой зеленый лук – 5 г
- Имбирь свежий – 2 г
- Соевый соус – 15 мл
- Масло кунжутное – 5 мл
- Кунжут белый – 1 г
- Соль, перец – по вкусу
- Филе минтая разморозить, обсушить бумажным полотенцем, замариновать в смеси соевого соуса, свежего имбиря и кунжутного масла на 10 минут.
- Овощи нарезать соломкой, бланшировать 1 минуту, чтобы сохранить цвет и текстуру.
- На специальном листе для пара разместить филе минтая, поверх выложить овощи и посыпать кунжутом.
- Томить на пару 8 минут при 100°C.
- Перед подачей сбрызнуть ароматным кунжутным маслом и украсить кольцами зеленого лука.
КБЖУ одной порции (180 г):
- Калорийность: 95 ккал
- Белки: 17,5 г
- Жиры: 2,3 г
- Углеводы: 2,4 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
