Филе минтая без шкуры, вес более 150 грамм, соответствует стандартам ГОСТ, упаковано по 20,43 кг, производитель Экор. Минтай — это популярная морская рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах северной части Тихого океана. Мясо минтая имеет светлый цвет, мягкую текстуру и нейтральный вкус, что делает его отличной основой для различных блюд.
Калорийность филе минтая составляет около 72 ккал на 100 грамм. Оно содержит около 16 г белка, 0,8 г жиров и незначительное количество углеводов. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает низкокалорийные продукты.
Минтай — продукт аквакультуры, что гарантирует его стабильное качество и доступность круглый год. Это филе идеально подходит для жарки, запекания, приготовления на пару и в составе сложных блюд. Для шеф-поваров минтай предоставляет простор для кулинарного творчества благодаря своей способности впитывать различные соусы и специи.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления. При жарке или запекании выход составляет около 80-85%.
Предлагаем рецепт простого, но элегантного блюда — запеченное филе минтая с лимоном и травами.
**Техкарта:**
- Филе минтая: 200 г
- Лимон: 1/2 штуки
- Оливковое масло: 20 мл
- Соль, перец: по вкусу
- Свежие травы (петрушка, укроп): по вкусу
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите филе минтая на противень, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Сверху разместите тонкие ломтики лимона и посыпьте свежими травами.
4. Запекайте в духовке 15-20 минут до готовности.
Официант может представить это блюдо гостям следующим образом: "Сегодня у нас особенное предложение — нежное филе минтая, запеченное с лимоном и свежими травами. Оно тает во рту и идеально сочетается с бокалом сухого белого вина. Приятного аппетита!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.