Размер
1 шт весит более 1 кг
Камбала ПБГ 1+ ГОСТ (19-22кг) МАЙ
Характеристики
Дата выработки
05.10.2026 г.
Срок годности
04.10.2027 г.
До конца срока годности
357 дней
Вид заморозки
Штучная
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАЙ"
Вид разделки
Потрошеная без головы
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Сертификаты и декларации
Стоимость
511,60 ₽ / кг
Оптовая цена при заказе от 300 000 ₽, самовывоз
Количество
20.5
кг
Итого:
10 487,80 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Камбала потрошеная без головы, вес каждой рыбы более 1 кг, упаковка весит от 11 до 13 кг. Свежеомороженая рыба, требует температуры хранения не ниже -18°C. Вылов мае.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик камбалы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности камбалы
Камбала — представитель семейства камбаловых, исключительно морская рыба. Мясо у нее белое или слегка кремовое, с плотной, но нежной текстурой. Основные зоны вылова охватывают Атлантику, северные моря, а также Дальний Восток и Баренцево море. Камбала, выловленная весной, обычно более плотная и насыщена вкусом: это объясняется окончанием зимнего жора, когда рыба максимально нагуливает жир. Камбала с дальневосточного побережья часто имеет более выраженный морской вкус и маслянистую консистенцию, нежели аналогичная рыба из европейских вод. На данный товар могут влиять сезонные колебания цен: самая низкая цена традиционно приходится на май — период основного вылова. Камбала — исключительно дикая рыба и никогда не бывает продуктом аквакультуры. Камбала заслуженно популярна у шеф-поваров ресторанов высокой кухни благодаря своей универсальности: её мясо отлично ведет себя в печи, на гриле, на пару, подходит для фарширования и подачи в виде филе с различными соусами. Она универсальна для европейской, азиатской и русской кухни, прекрасно поддается глубокому маринованию и идеально сочетается с цитрусовыми, зеленью и пряными маслами. Камбалу выбирают за способность сохранять сочность, яркий “морской” вкус и деликатную структуру, что неизменно радует гостей ресторанов.Что можно приготовить:
Филе камбалы, запеченное с соусом из белого вина, свежими травами и слайсами молодого картофеля.Назовите это блюдо так:
«Пьеро дальних берегов»
Камбала славится удивительной нежностью, а её форма и пёстрая шкурка ассоциируются с причудливыми морскими пейзажами — название словно приглашает в гастрономическое путешествие к загадочным побережьям.Фраза презентация для официанта:
«Пьеро дальних берегов» — филе дикой камбалы, запечённое под винным соусом с ароматом свежих трав и молодого картофеля, приглашает вас открыть для себя свежесть весенних морей.
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе камбалы — 180 г
- Молодой картофель — 80 г
- Белое сухое вино — 30 мл
- Оливковое масло — 10 мл
- Сливочное масло — 10 г
- Свежий тимьян, петрушка — по 2-3 веточки
- Морская соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Картофель нарежьте тонкими слайсами, отварите до полуготовности.
- Филе камбалы обсушите, посолите и поперчите.
- На противень выложите слой картофеля, сбрызните оливковым маслом. Сверху положите филе камбалы кожей вниз.
- Смешайте вино, сливочное масло, зелень и полейте поверх рыбы.
- Запекайте при 180°C 12–14 минут до золотистого цвета картофеля и нежности рыбы.
- Подавайте с долькой лимона и каплей ароматного оливкового масла, украсьте микрозеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Похожие товары
Камбала б/г ГОСТ 1/20кг Западная рыбная компания
Дата выработки: Выработано:
01.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.08.2027 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽290,18 ₽/кг290,18 ₽
от 10 000 ₽241,82 ₽/кг241,82 ₽
от 25 000 ₽233,09 ₽/кг233,09 ₽
от 70 000 ₽230,46 ₽/кг230,46 ₽
упаковка 20 кг — 5 803,60 ₽
Камбала б/г 500-1000г IQF ГОСТ 1/8кг Северная звезда
Дата выработки: Выработано:
25.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
25.04.2027 г.
8
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽543,38 ₽/кг543,38 ₽
от 10 000 ₽452,82 ₽/кг452,82 ₽
от 25 000 ₽436,47 ₽/кг436,47 ₽
от 70 000 ₽431,54 ₽/кг431,54 ₽
упаковка 8 кг — 4 347,04 ₽
Камбала б/г 500+ г IQF ТУ 1/10кг Мурманские рыбопродукты
Дата выработки: Выработано:
28.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
28.05.2027 г.
10
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽575,53 ₽/кг575,53 ₽
от 10 000 ₽479,61 ₽/кг479,61 ₽
от 25 000 ₽462,29 ₽/кг462,29 ₽
от 70 000 ₽457,07 ₽/кг457,07 ₽
упаковка 10 кг — 5 755,30 ₽
Камбала б/г 300- IQF ГОСТ 1/11кг МАЙ
Дата выработки: Выработано:
14.04.2026 г.
Срок годности: Годен до:
13.04.2027 г.
11
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽403,98 ₽/кг403,98 ₽
от 10 000 ₽336,65 ₽/кг336,65 ₽
от 25 000 ₽324,50 ₽/кг324,50 ₽
от 70 000 ₽320,83 ₽/кг320,83 ₽
упаковка 11 кг — 4 443,78 ₽
Камбала б/г 300-500г IQF ГОСТ 1/11кг МАЙ
Дата выработки: Выработано:
24.09.2026 г.
Срок годности: Годен до:
24.09.2027 г.
11
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽477,95 ₽/кг477,95 ₽
от 10 000 ₽398,29 ₽/кг398,29 ₽
от 25 000 ₽383,91 ₽/кг383,91 ₽
от 70 000 ₽379,58 ₽/кг379,58 ₽
упаковка 11 кг — 5 257,45 ₽
Камбала б/г 500+ IQF ГОСТ 1/11кг МАЙ
Дата выработки: Выработано:
08.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
08.07.2027 г.
11
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽536,27 ₽/кг536,27 ₽
от 10 000 ₽446,89 ₽/кг446,89 ₽
от 25 000 ₽430,76 ₽/кг430,76 ₽
от 70 000 ₽425,89 ₽/кг425,89 ₽
упаковка 11 кг — 5 898,97 ₽
Камбала б/г 300-500г IQF ГОСТ 1/8кг Северная звезда
Дата выработки: Выработано:
13.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
13.04.2027 г.
8
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽477,95 ₽/кг477,95 ₽
от 10 000 ₽398,29 ₽/кг398,29 ₽
от 25 000 ₽383,91 ₽/кг383,91 ₽
от 70 000 ₽379,58 ₽/кг379,58 ₽
упаковка 8 кг — 3 823,60 ₽
Камбала б/г 300-500г IQF ТУ 1/10кг Мурманские рыбопродукты
Дата выработки: Выработано:
27.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
27.05.2027 г.
10
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽450,92 ₽/кг450,92 ₽
от 10 000 ₽375,77 ₽/кг375,77 ₽
от 25 000 ₽362,20 ₽/кг362,20 ₽
от 70 000 ₽358,11 ₽/кг358,11 ₽
упаковка 10 кг — 4 509,20 ₽
