Дата выработки
08.02.2026 г.
Филе грудки куриное (монолит) ТУ 1/15кг Балтптицепром
Вид цены
Упаковка – 15 кг
Оптом
Количество
15
кг
Характеристики
Срок годности
08.02.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
66.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
427,63 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 414,45 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Филе грудки куриное монолит ТУ 1/15кг Балтптицепром – грудка куриная без кости, цельный монолит, изготовлено по техническим условиям производителя, в одной упаковке – 15 кг. Производитель – Балтптицепром.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить филе грудки куриное c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе грудки куриное по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе грудки куриное чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе грудки куриное для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе грудки куриное указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе грудки куриное для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе грудки куриное
Филе куриной грудки – один из самых популярных продуктов на профессиональной кухне. Получают из мяса цыплят-бройлеров, этот продукт отличается светло-розовым цветом, практически полным отсутствием жира и исключительно нежной текстурой. Птица выведена и выращена на предприятиях промышленного птицеводства. Благодаря отсутствию костей и кожи, филе грудки универсально: используется для жарки, запекания, тушения, гриллинга и приготовления фарша. Монолитная упаковка идеальна для ресторанов, позволяет минимизировать потери и эффективно планировать объемы загрузки кухни. Филе куриной грудки не обладает сезонностью цены, отличается стабильным качеством и прекрасной сохранностью вкуса в замороженном виде. Наиболее популярно в заведениях европейской, паназиатской, латиноамериканской и русской кухни благодаря своей универсальности и нейтральному профилю вкуса. Балтптицепром – крупный российский производитель, выдерживает строгие стандарты и поставляет продукцию для сегмента HoReCa, что гарантирует высокий уровень потребительской удовлетворенности.Что можно приготовить:
- Теплый салат с куриной грудкой sous-vide и пеной из пармезана. - Куриное филе с кремом из копченого картофеля и соусом чимичурри. - Нежные медальоны из куриного филе с пюре из зеленого горошка и вишневым соусом.Назовите это блюдо так:
«Белоснежная куриная грудка под вуалью из пармезана»
Ключевая идея названия — подчеркнуть чистоту и нежность грудки, а также воздушность и легкость подачи благодаря невесомой пармезановой пене, создающей ощущение элегантности блюда.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать "Белоснежную куриную грудку под вуалью из пармезана" — сочную грудку су-вид, украшенную нежной пармезановой пеной и свежей зеленью, для истинных ценителей утонченного вкуса.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе куриной грудки — 140 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Пармезан — 20 г
- Сливки 33% — 40 мл
- Желатин — 0,2 г (щепотка)
- Микрозелень для украшения — 2 г
- Лимонный сок — 1 мл
- Филе куриной грудки замариновать в оливковом масле, соли и перце, затем вакуумировать и готовить sous-vide при 66°C в течение 45 минут.
- Пармезан растопить в сливках на медленном огне, добавить желатин, взбить до образования легкой пены, охладить и взбить еще раз до плотной текстуры.
- Готовое филе нарезать наискосок, выложить на тарелку, сверху нанести пену из пармезана с помощью кондитерского мешка или ложки.
- Украсить микрозеленью, сбрызнуть лимонным соком.
| Ингредиент | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Филе грудки куриной | 150 | 140 |
| Оливковое масло | 10 | 10 |
| Пармезан | 20 | 20 |
| Сливки 33% | 40 | 40 |
| Желатин | 0,2 | 0,2 |
| Микрозелень | 2 | 2 |
| Лимонный сок | 1 | 1 |
| Соль, перец | - | - |
КБЖУ (на 1 порцию):
Калорийность: 179 ккал Белки: 27,2 г Жиры: 7,2 г Углеводы: 0,9 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Филе грудки куриное (монолит) (10-15кг) Куриное Царство
Дата выработки:
13.04.2026 г.
Срок годности:
13.04.2027 г.
12.5
кг
441,32 ₽ / кг
5 516,50 ₽
Филе грудки куриное ХАЛЯЛЬ монолит ТУ 1/15кг Балтптицепром
Дата выработки:
13.05.2026 г.
Срок годности:
13.11.2026 г.
15
кг
425,26 ₽ / кг
6 378,90 ₽
Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/10 Китай
Дата выработки:
03.07.2025 г.
Срок годности:
03.07.2026 г.
10
кг
Недоступно
Недоступно
Филе грудки куриное б/к б/к (6*2кг) 1/12 Китай
Дата выработки:
10.10.2025 г.
Срок годности:
09.10.2027 г.
12
кг
393,26 ₽ / кг
4 719,12 ₽
Филе грудки куриное (на подложке) СТО (10-15кг) Продмит
Дата выработки:
26.02.2026 г.
Срок годности:
26.10.2026 г.
12.5
кг
443,04 ₽ / кг
5 538 ₽
Филе грудки куриное (на подложке) ТУ 1/10кг Равур
Дата выработки:
31.03.2026 г.
Срок годности:
30.09.2026 г.
10
кг
440,97 ₽ / кг
4 409,70 ₽
Филе грудки куриное Халяль (6*2кг) 1/12кг Китай
Дата выработки:
31.10.2025 г.
Срок годности:
30.10.2027 г.
12
кг
379,03 ₽ / кг
4 548,36 ₽
Филе грудки куриное (8*2,0) 1/16 ТМ КУРКОД
Дата выработки:
03.03.2026 г.
Срок годности:
03.03.2027 г.
15
кг
410,15 ₽ / кг
6 152,25 ₽
Филе грудки куриное монолит ТУ (13-14кг) Приосколье
Дата выработки:
18.02.2026 г.
Срок годности:
18.08.2026 г.
12.5
кг
445,41 ₽ / кг
5 567,63 ₽
Филе грудки куриное б/к (без кожи) на подложке 1/12кг Приосколье
Дата выработки:
11.02.2026 г.
Срок годности:
11.08.2026 г.
Нет в наличии
453,18 ₽ / кг
5 438,16 ₽
Филе грудки куриное МАЛОЕ (монолит) 1/12кг Продмит
Дата выработки:
29.03.2026 г.
Срок годности:
29.11.2026 г.
Нет в наличии
329,24 ₽ / кг
3 950,88 ₽
Филе грудки куриное (монолит) 1/12 Продмит
Дата выработки:
30.12.2025 г.
Срок годности:
30.08.2026 г.
Нет в наличии
371,92 ₽ / кг
4 463,04 ₽
Филе грудки куриное (монолит) вес Васильевская ПФ ТУ (12-14кг)
Дата выработки:
01.05.2025 г.
Срок годности:
01.05.2026 г.
Нет в наличии
406,29 ₽ / кг
5 281,77 ₽
Филе грудки куриное н/п вес Акашево (10-15кг)
Дата выработки:
26.07.2025 г.
Срок годности:
26.07.2026 г.
Нет в наличии
Недоступно
Недоступно
Филе грудки куриное б/к (без кожи) монолит ТУ 1/13кг Приосколье
Дата выработки:
03.10.2025 г.
Срок годности:
03.04.2026 г.
Нет в наличии
369,55 ₽ / кг
4 804,15 ₽
Филе грудки куриное монолит халяль ТУ 1/15кг Ресурс
Дата выработки:
15.10.2025 г.
Срок годности:
31.10.2026 г.
Нет в наличии
381,40 ₽ / кг
5 721 ₽
Филе грудки куриное н/п 1/10 Белокалитвинская ПФ
Дата выработки:
08.11.2025 г.
Срок годности:
08.11.2026 г.
Нет в наличии
443,69 ₽ / кг
4 436,90 ₽
Филе грудки куриное большое Халяль б/к (без кожи) (6*2,5кг) ТУ 1/15кг Фабрика птицы
Дата выработки:
15.10.2025 г.
Срок годности:
15.10.2026 г.
Нет в наличии
412,40 ₽ / кг
6 186 ₽
