Дата выработки
28.11.2025 г.
Филе грудки куриное монолит ТУ 1/10кг Балтптицепром
Характеристики
Срок годности
28.11.2026 г.
До конца срока годности
47 дней
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВО-ПТИЦЕВОДЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ "БАЛТПТИЦЕПРОМ"
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Просмотр информации о ВСД
Стоимость
361,05 ₽ / кг
Оптовая цена при заказе от 300 000 ₽, самовывоз
Количество
10
кг
Итого:
3 610,50 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе грудки куриное монолит ТУ 1/10кг Балтптицепром — филе грудки птицы куриной блочной заморозки, изготовлено по техническим условиям предприятия, в одной упаковке 10 кг. Производитель — Балтптицепром. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18С.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе грудки куриное для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе грудки куриное
Филе грудки куриное получают из мяса курицы (семейство фазановых, птица домашняя). Это диетический и универсальный продукт с белым мягким мясом, обладающим нейтральным вкусом и низкой жирностью. Балтптицепром специализируется на промышленном птицеводстве, что гарантирует стабильные свойства продукта и высокое качество сырья вне зависимости от времени года. Главное отличие монолита — устойчивость к усушке, сохранение структуры после заморозки и длительный срок хранения без потери органолептических свойств. Филе грудки – один из самых востребованных ингредиентов современного общепита за счет минимальных потерь, легкости нарезки, универсальности в разных кухнях мира и возможности быстрого, технологичного приготовления. Используется во всех типах ресторанов: от демократичных до fine dining.Что можно приготовить:
Для HoReCa из филе куриной грудки идеально подходит современное европейское блюдо — например, су-вид с пряным маслом, подача на теплой овощной подушке.Назовите это блюдо так:
«Амальгама белого фарфора»
Лаконичное и поэтическое название метафорически отразит нежность куриного филе и чистоту вкуса блюда, подчеркивая его утонченность и гастрономическую подачу.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам “Амальгаму белого фарфора” — удивительно нежную грудку, приготовленную по технологии су-вид с пряным сливочным маслом и сезонными овощами.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе грудки куриное — 170 г
- Сливочное масло — 15 г
- Зелёное масло (шпинат, петрушка, оливковое масло) — 10 г
- Морская соль — 1 г
- Свежемолотый перец — 0,5 г
- Овощи сезонные (брюква, молодая морковь, цукини) — 80 г
- Оливковое масло — для жарки
- Обработать филе: удалить соединительные ткани, просушить.
- Посолить, поперчить, смазать пряным зелёным маслом, вакуумировать.
- Готовить су-вид при 63°C — 1 час.
- Овощи нарезать в форме “жёлудей”, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, довести до готовности в сотейнике.
- Готовое филе обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- Сервировать: выложить овощную подушку, сверху — филе, украсить свежей зеленью, каплей зелёного масла.
- Филе грудки — 180/170 г
- Масло сливочное — 15/15 г
- Зелёное масло — 12/10 г
- Овощи — 100/80 г
- Соль, перец — по весу нетто
- Калорийность: ~170 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 2,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Похожие товары
Филе грудки куриное (8*2,5кг) ТУ 1/20кг Руспродторг
Дата выработки: Выработано:
04.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
04.06.2027 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽533,43 ₽/кг533,43 ₽
от 25 000 ₽514,17 ₽/кг514,17 ₽
от 70 000 ₽508,36 ₽/кг508,36 ₽
упаковка 20 кг — 10 668,60 ₽
Филе грудки куриное большое (монолит) Халяль 1/15кг Ресурс
Дата выработки: Выработано:
21.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
21.05.2027 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽668,21 ₽/кг668,21 ₽
от 10 000 ₽556,84 ₽/кг556,84 ₽
от 25 000 ₽536,73 ₽/кг536,73 ₽
от 70 000 ₽530,67 ₽/кг530,67 ₽
упаковка 15 кг — 10 023,15 ₽
Филе грудки куриное (на подложке) ТУ (9-12кг) Элинар
Дата выработки: Выработано:
15.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
11.01.2027 г.
12
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽688,48 ₽/кг688,48 ₽
от 10 000 ₽573,73 ₽/кг573,73 ₽
от 25 000 ₽553,02 ₽/кг553,02 ₽
от 70 000 ₽546,77 ₽/кг546,77 ₽
упаковка 12 кг — 8 261,76 ₽
Филе грудки куриное монолит ТУ (9-12кг) Элинар
Дата выработки: Выработано:
05.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
09.01.2027 г.
12
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽655,76 ₽/кг655,76 ₽
от 10 000 ₽546,47 ₽/кг546,47 ₽
от 25 000 ₽526,74 ₽/кг526,74 ₽
от 70 000 ₽520,79 ₽/кг520,79 ₽
упаковка 12 кг — 7 869,12 ₽
Филе грудки куриное б/к без кожи ХАЛЯЛЬ (2*10кг) 1/20кг Китай
Дата выработки: Выработано:
04.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
04.05.2028 г.
20
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽542,61 ₽/кг542,61 ₽
от 25 000 ₽523,02 ₽/кг523,02 ₽
от 70 000 ₽517,11 ₽/кг517,11 ₽
упаковка 20 кг — 10 852,20 ₽
Филе грудки куриное (на подложке) СТО (10-15кг) Продмит
Дата выработки: Выработано:
19.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
19.02.2027 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽720,84 ₽/кг720,84 ₽
от 10 000 ₽600,70 ₽/кг600,70 ₽
от 25 000 ₽579,01 ₽/кг579,01 ₽
от 70 000 ₽572,47 ₽/кг572,47 ₽
упаковка 15 кг — 10 812,60 ₽
Филе грудки куриное Халяль (6*2кг) 1/12кг Китай
Дата выработки: Выработано:
16.04.2026 г.
Срок годности: Годен до:
16.04.2028 г.
12
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽642,60 ₽/кг642,60 ₽
от 10 000 ₽535,50 ₽/кг535,50 ₽
от 25 000 ₽516,17 ₽/кг516,17 ₽
от 70 000 ₽510,34 ₽/кг510,34 ₽
упаковка 12 кг — 7 711,20 ₽
Филе грудки куриное б/к без кожи (монолит) ТУ (14-15кг) Мираторг/Брянский бройлер
Дата выработки: Выработано:
01.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.07.2028 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽681,23 ₽/кг681,23 ₽
от 10 000 ₽567,69 ₽/кг567,69 ₽
от 25 000 ₽547,19 ₽/кг547,19 ₽
от 70 000 ₽541,01 ₽/кг541,01 ₽
упаковка 15 кг — 10 218,45 ₽
Филе грудки куриное (монолит) ТУ 1/15кг Балтптицепром
Дата выработки: Выработано:
22.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
22.07.2027 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽639,76 ₽/кг639,76 ₽
от 10 000 ₽533,13 ₽/кг533,13 ₽
от 25 000 ₽513,88 ₽/кг513,88 ₽
от 70 000 ₽508,08 ₽/кг508,08 ₽
упаковка 15 кг — 9 596,40 ₽
Филе грудки куриное монолит ТУ (13-14кг) Приосколье
Дата выработки: Выработано:
27.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
27.01.2027 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽700,92 ₽/кг700,92 ₽
от 10 000 ₽584,10 ₽/кг584,10 ₽
от 25 000 ₽563,01 ₽/кг563,01 ₽
от 70 000 ₽556,65 ₽/кг556,65 ₽
упаковка 15 кг — 10 513,80 ₽
Филе грудки куриное (монолит) ТУ 1/15кг Ресурс
Дата выработки: Выработано:
15.09.2026 г.
Срок годности: Годен до:
15.09.2027 г.
15
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽675,32 ₽/кг675,32 ₽
от 10 000 ₽562,77 ₽/кг562,77 ₽
от 25 000 ₽542,45 ₽/кг542,45 ₽
от 70 000 ₽536,32 ₽/кг536,32 ₽
упаковка 15 кг — 10 129,80 ₽
