Томатная паста Помидорка 770гр 1/6шт Пищевик
Томатная паста "Помидорка" в упаковке объемом 770 грамм, поставляется в коробках по 6 штук от производителя "Пищевик". Этот продукт изготавливается из отборных зрелых помидоров, которые проходят тщательную переработку для получения насыщенной и ароматной пасты. Такая паста идеально подходит для использования на профессиональной кухне, благодаря своему концентрированному вкусу и универсальности в кулинарии.
Калорийность томатной пасты составляет около 82 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится приблизительно 3 грамма белков, 0,5 грамм жиров и 18 граммов углеводов. Паста богата витаминами A и C, а также антиоксидантами, что делает ее не только вкусной, но и полезной.
Томатная паста "Помидорка" является незаменимым ингредиентом в приготовлении соусов, супов, рагу и других блюд. Ее концентрированный вкус позволяет достигать глубины и насыщенности вкуса с меньшим количеством продукта, что важно для ресторанных кухонь.
Продукт характеризуется высоким выходом готового продукта: при использовании пасты для приготовления соуса или супа, процент выхода может достигать 95-100%, благодаря ее густой консистенции и способности легко смешиваться с другими ингредиентами.
Рецепт: Томатный соус для пасты.
Ингредиенты:
- Томатная паста "Помидорка" - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль и перец - по вкусу
- Базилик свежий - 1 пучок
Технологическая карта:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
4. Добавьте сахар, соль и перец, готовьте на медленном огне 10 минут.
5. Добавьте нарезанный базилик, снимите с огня и дайте настояться.
Презентация блюда официантом:
"Позвольте предложить наш изысканный томатный соус, приготовленный из натуральной томатной пасты "Помидорка" с ароматными травами. Этот соус станет идеальным дополнением к вашему блюду и подчеркнет его вкусовые качества."

