Томатная паста Holberg 5кг ГОСТ В 1/1шт
Томатная паста Holberg, объемом 5 кг и произведенная по ГОСТу, представляет собой концентрированный продукт высокого качества. Она изготавливается из отборных спелых помидоров, что обеспечивает яркий насыщенный вкус и аромат. Используется в качестве основы для создания разнообразных блюд в ресторанах и кафе, идеально подходит для соусов, супов, рагу и других гастрономических изысков.
Калорийность на 100 г продукта составляет около 82 ккал. Жиры – 0,5 г, белки – 4,8 г, углеводы – 18,9 г. Томатная паста является ценным источником клетчатки и антиоксидантов, таких как ликопин, который способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Томатная паста Holberg является универсальным ингредиентом в кулинарии. Её густая текстура и насыщенный вкус делают её отличной основой для томатных соусов и супов. Паста легко растворяется в жидкостях, создавая насыщенные и ароматные блюда, что облегчает процесс приготовления для шеф-поваров. Продукт имеет высокий выход готового блюда, так как концентрированная паста требует небольшого количества для достижения желаемого вкуса и цвета.
Рецепт: Томатный соус для пасты.
Техкарта:
1. Томатная паста Holberg – 200 г
2. Оливковое масло – 50 мл
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Чеснок – 2 зубчика
5. Базилик – 10 г
6. Сахар – 1 ч.л.
7. Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
2. Добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту, перемешайте.
3. Добавьте сахар, соль и перец, тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте свежий базилик и снимите соус с огня.
Презентация официантом: "Попробуйте наши итальянские спагетти с насыщенным томатным соусом, приготовленным из отборной томатной пасты Holberg по традиционному рецепту. Этот соус подчеркнет вкус пасты, идеально сочетаясь с нотками свежего базилика и чеснока."

