Окорочка куриные б/хр (на подложке) ТУ (10-12кг) Руспродоторг
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик окорочка куриные без хребта Руспродторг для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности окорочка куриные без хребта Руспродторг
Куриные окорочка – продукция, получаемая из молодняка кур, семейства фазановых, птица домашняя, мясо светлого цвета, сочное, с умеренным содержанием жира. Преимущество окорочков без хребта – удобство разделки и высокая технологичность при приготовлении. Курятина отличается универсальным вкусом, подходит для многих национальных кухонь, хорошо впитывает маринады и специи. Курица российского производства, выведена на предприятиях Руспродторг, отличается стабильным качеством и приятной текстурой. Благодаря отсутствию хребта снижаются отходы и увеличивается выход готового блюда. Окорочка широко востребованы в ресторанах, столовых, кафе, меню кейтеринга и фастфуда. Идеально подходят для жарки, запекания, гриля, копчения и приготовления на пару.Что можно приготовить:
Запечённые куриные окорочка с ароматными травами и цитрусовым соусом.Назовите это блюдо так:
«Куринные ножки “Солнечный сад” под цитрусовым вуалем»
Это название отражает легкость, свежесть и натуральность вкуса блюда; символика сада ассоциируется с домашним уютом, а “вуаль” оттеняет деликатность аромата цитруса.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам куриные ножки “Солнечный сад”: нежное мясо, запечённое с травами и лимонно-апельсиновым соусом под ароматной цитрусовой вуалью.»
Рецепт и технологическая карта:
Технологическая карта (на 1 порцию, 250 г):- Куриные окорочка без хребта – 180 г
- Оливковое масло – 10 мл
- Чеснок – 5 г
- Лимон – 20 г
- Апельсин – 20 г
- Розмарин – 2 г
- Тимьян – 1 г
- Соль, перец – по вкусу
- Окорочка натереть солью, перцем, измельченным чесноком, оливковым маслом и рублеными травами.
- Мариновать 30 минут.
- Уложить на противень, сверху разложить дольки лимона и апельсина.
- Запекать при 180°C 30–35 минут до румяной корочки.
- Сервировать с цитрусовым соусом (сок лимона и апельсина, упаренный с солью и небольшим количеством сахара).
- Украсить свежей зеленью.
- Калорийность — 260 ккал
- Белки — 22 г
- Жиры — 16 г
- Углеводы — 6 г



