Лапша пшеничная Рамен Окинава 1кг 1/4шт Тай Шеф
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик лапши пшеничной для рамэна для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности лапши пшеничной для рамэна
Пшеничная лапша для рамэна — продукт азиатской кухни с универсальным составом. Основу составляет высокосортная пшеничная мука, благодаря которой готовая лапша имеет нежную, слегка упругую структуру и золотистый оттенок. Лапша не содержит животных жиров и обычно производится без добавления яиц, что позволяет использовать её в широком диапазоне блюд паназиатской кухни: японских, китайских, корейских, а также в современных фьюжн-направлениях. Лапша «Рамен Окинава Тай Шеф» создана для быстрого и стабильного результата при большом потоке гостей, прекрасно держит форму в горячем бульоне, не раскисает и быстро рационализируется на линии. Пшеничная лапша — востребованный продукт на постоянной основе, существенной сезонности в цене не имеет, популярна круглый год. Для HoReCa является технологичным решением: мгновенно готовится, проста в хранении и удобна для кухни с высокой загруженностью. Благодаря нейтральному вкусу и эластичности идеально подходит для японских рамэнов, воков, супов, салатов и даже как гарнир к рыбе или морепродуктам.Что можно приготовить:
Японский рамэн с мясом курицы, грибами шиитаке, маринованным яйцом, свежим зеленым луком и легким ароматом кунжута.Назовите это блюдо так:
«Окинавский рассвет»
Это название отсылает к месту происхождения лапши и ассоциируется с гармонией, свежестью и началом идеального дня на японском архипелаге.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую: наш фирменный „Окинавский рассвет“ — изысканный японский рамэн с насыщенным бульоном, деликатным куриным филе и сдержанным акцентом восточных специй, воплощающий первые лучи утра острова Окинава.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Лапша пшеничная рамэн — 100 г (сухой продукт)
- Бульон куриный насыщенный — 300 мл
- Филе куриное — 60 г
- Яйцо маринованное — 0,5 шт.
- Грибы шиитаке — 20 г
- Зеленый лук — 5 г
- Масло кунжутное — 2 мл
- Соевый соус — 10 мл
- Имбирь, чеснок — по вкусу
- Ростки бамбука или водоросли (по желанию) — 5 г
- Лапшу отварить в кипящей воде 2–3 мин до готовности, откинуть на дуршлаг.
- В отдельной посуде вскипятить куриный бульон, добавить немного имбиря и чеснока.
- Куриное филе отварить или приготовить на пару, нарезать на ломтики.
- В разогретую миску выложить готовую лапшу, залить бульоном.
- Добавить куриное филе, грибы шиитаке (предварительно обжарить), половинку маринованного яйца, нарезанный зеленый лук, полить кунжутным маслом и соевым соусом. По желанию — украсить водорослями или бамбуковыми ростками.
КБЖУ на 1 порцию:
Калории — 320 ккал Белки — 15 г Жиры — 8 г Углеводы — 47 г





