Лапша пшеничная Рамен Хаката 1кг 1/4шт Тай Шеф

Лапша пшеничная Рамен Хаката от бренда Тай Шеф весом 1 кг, упакованная по 4 штуки, – это отличный выбор для профессиональных кухонь и ресторанов, предлагающих блюда японской и азиатской кухни. Эта лапша, произведенная по традиционным технологиям, обладает аутентичным вкусом и текстурой, идеально подходящей для приготовления классического рамена.

Калорийность продукта составляет около 280 ккал на 100 грамм, в составе: белки – 9 грамм, жиры – 1 грамм, углеводы – 60 грамм. Это делает данную лапшу не только вкусной, но и питательной основой для рамена и других блюд.

Лапша Рамен Хаката отличается своей тонкой текстурой и легким вкусом, который хорошо сочетается с разнообразными бульонами и начинками. Пшеничная лапша – традиционный ингредиент японской кухни, она быстро варится и сохраняет свою форму и упругость даже после длительного нахождения в бульоне.

Для шеф-поваров это продукт удобен в использовании благодаря своей универсальности и быстроте приготовления, что крайне важно в условиях интенсивной работы кухни. При правильном приготовлении выход готового продукта составляет около 95%, что позволяет минимизировать потери и эффективно использовать сырье.

Рецепт: Традиционный рамен с курицей

Ингредиенты:
- Лапша Рамен Хаката – 100 г
- Куринный бульон – 500 мл
- Куриное филе – 150 г
- Соевый соус – 20 мл
- Вареное яйцо – 1 шт.
- Зеленый лук – 20 г
- Нарезанные водоросли нори – 5 г
- Семена кунжута – 5 г

Технологическая карта:
1. Отварите лапшу в кипящей воде в течение 3-4 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте водой.
2. Нарежьте куриное филе на тонкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон, добавьте соевый соус.
4. В глубокую миску положите лапшу, залейте горячим бульоном, добавьте обжаренное куриное филе, половинки вареного яйца, посыпьте зеленым луком, водорослями и кунжутом.

Официант может презентовать блюдо посетителям так: "Попробуйте наш традиционный японский рамен с курицей, приготовленный по аутентичному рецепту с использованием лапши Хаката. Легкий, но насыщенный вкус доставит вам истинное удовольствие от японской кухни."