Филе форели без шкуры в вакуумной упаковке, весом более 800 грамм. Производство Экор, категория TRIM A. В одной упаковке содержится от 10 до 12 килограмм продукта.
Калорийность, жиры, белки и углеводы на 100 грамм филе форели: 208 ккал, 13,5 г жиров, 20,5 г белков и 0 г углеводов. Форель относится к семейству лососевых и является пресноводной рыбой. Мясо форели имеет нежный розово-оранжевый цвет и обладает мягким вкусом. Эта рыба выращивается в аквакультуре, что гарантирует ее высокое качество и устойчивость к сезонным изменениям улова.
Филе форели - это универсальный продукт, который легко поддается различным способам приготовления: от запекания и жарки до маринования и копчения. В ресторанах форель ценят за ее питательные свойства и мягкий вкус, который прекрасно сочетается с разнообразными соусами и гарнирами. При правильной термической обработке выход готового продукта составляет около 80-85%.
Рецепт запеченной форели в медово-горчичном соусе. Для приготовления понадобится: филе форели - 1 кг, мед - 50 г, горчица - 50 г, лимонный сок - 30 мл, соль и перец по вкусу.
1. Смешайте мед, горчицу и лимонный сок до однородной массы.
2. Натрите филе солью и перцем, затем смажьте медово-горчичной смесью.
3. Выложите филе на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Для презентации блюда официант может сказать: "Позвольте предложить вам наше особое блюдо - запеченная форель в изысканном медово-горчичном соусе. Нежное филе, сочетающее в себе сладкие и острые нотки, станет великолепным дополнением к вашему ужину."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.