8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Дорадо н/р охлажденная 300-400 1/6 (Турция)

Вид цены
Упаковка – 6 кг
Оптом
Меньше упаковки 6 кг
Количество
6
 кг
Характеристики
Дата выработки
16.09.2025 г.
Срок годности
30.09.2025 г.
Цвет мяса
Белое
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
7.1
Температура хранения
от - 2 С до 0 С
Стоимость
1 312,23 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 873,38 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Дорадо неразделанная, охлажденная, вес одной рыбы от 300 до 400 гр, в упаковке 6 кг, происхождение — Турция. Этот вид рыбы относится к морским, принадлежит к семейству спаровых. Дорадо имеет характерную серебристую чешую и белое, нежное мясо, которое высоко ценится за свои вкусовые качества. Продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и вкус.

Калорийность дорады составляет около 96 ккал на 100 грамм. Белки — 19.0 г, жиры — 2.0 г, углеводы отсутствуют, что делает ее подходящей для кето-диеты.

Цены на дораду могут варьироваться в зависимости от сезона. Наиболее низкие цены наблюдаются в период с октября по март, когда предложение на рынке максимально, что связано с активным выловом и поставками. В летние месяцы спрос возрастает, что может привести к росту цен.

В общепите дораду чаще всего подают запеченной или жареной на гриле. Она также популярна в приготовлении на пару или в соляной корке, что позволяет сохранить сочность и аромат мяса.

Рыба легко разделывается, а выход готового продукта может составлять около 60% от исходного веса. Рекомендуемый вес одной порции на человека — 200-250 грамм.

Для дефростации рыбы рекомендуется использовать мягкие методы. Медленное размораживание в холодильнике занимает около 6-8 часов, что позволяет максимально сохранить текстуру и вкус. Быстрый метод — под струей холодной воды — займет около 1-2 часов.

Рецепт запеченной дорады с лимоном и травами:
- Дорадо — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян, розмарин — по вкусу
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль, перец — по вкусу

Технологическая карта:
1. Подготовить рыбу: промыть и обсушить.
2. Сделать надрезы на боках и вставить ломтики лимона.
3. Посыпать солью, перцем, добавить травы.
4. Сбрызнуть оливковым маслом.
5. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.

Презентация блюда официантом может звучать так: "Сегодня мы предлагаем вам дораду, запеченную с лимоном и свежими травами. Это блюдо отличается изысканным вкусом и нежной текстурой, которая тает во рту. Насладитесь морским деликатесом, приготовленным с любовью и вниманием к деталям."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Майонезы, соусы
Свинина
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море"
Замороженные овощи и ягоды
Грибы лисички замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные
Консервация
Продукты для японской кухни
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Полуфабрикаты
Готовая рыбная продукция
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль