Пюре из вишни ARTPUREE – это высококачественный полуфабрикат, который прекрасно подойдет для использования в сегменте HoReCa. В каждой упаковке содержится 1 кг натурального вишневого пюре, а в коробке – 6 таких упаковок. Этот продукт станет незаменимым помощником на кухне любого ресторана или кафе, где ценится скорость и качество приготовления блюд.
Калорийность, жиры, белки и углеводы в 100 г продукта составляют: 50 ккал, 0.3 г жиров, 1.0 г белков и 12.0 г углеводов. Благодаря низкому содержанию калорий и жиров, вишневое пюре подходит для приготовления как десертов, так и основных блюд, добавляя в них свежий и насыщенный вкус.
Вишня – это плод, известный своими антиоксидантными свойствами и богатый витаминами C и K. Пюре ARTPUREE сохраняет все полезные качества свежих ягод, что делает его не только вкусным, но и полезным. Продукт идеально подходит для приготовления соусов, муссов, начинок для выпечки, а также для добавления в коктейли и смузи.
На кухне продукт удобно использовать благодаря однородной текстуре, что позволяет легко его смешивать с другими ингредиентами. Выход готового продукта при использовании вишневого пюре почти 100%, что делает его экономически выгодным для заведений общественного питания.
Рецепт для вашего меню: Вишневый мусс.
Техкарта:
- Вишневое пюре ARTPUREE – 200 г
- Сливки 33% – 100 мл
- Сахар – 50 г
- Желатин – 5 г
- Вода – 30 мл
Приготовление:
1. Замочите желатин в воде на 10 минут.
2. Взбейте сливки с сахаром до мягких пиков.
3. Пюре подогрейте, добавьте желатин, перемешайте до полного растворения.
4. Остудите слегка и аккуратно смешайте со сливками.
5. Разлейте по формочкам и охладите 2-3 часа.
Презентация блюда для официанта: "Наш вишневый мусс – это легкий и воздушный десерт с насыщенным вкусом свежей вишни. Он подарит вам истинное вкусовое наслаждение и станет отличным завершением трапезы."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.