Пюре Дыня 1кг 1/6шт ARTPUREE
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Пюре из дыни от ARTPUREE – это идеальный продукт для шеф-поваров, стремящихся привнести в свои блюда нотку свежести и экзотики. Упакованное в удобные пластиковые ванночки по 1 кг, оно сохраняет все вкусовые и ароматические качества свежей дыни. Продукт произведен из отборных плодов, что гарантирует его высокое качество и насыщенный вкус. Пюре идеально подходит для использования в профессиональной кухне благодаря своей универсальности и легкости в использовании.
Калорийность на 100 г продукта: 50 ккал. Жиры: 0 г, Белки: 0,6 г, Углеводы: 13 г. Пюре из дыни не только вкусное, но и низкокалорийное, что делает его подходящим для легких, освежающих десертов и напитков.
Пюре из дыни может стать основой для множества десертов, соусов, а также коктейлей. Его нежная текстура и сладкий аромат способны преобразить любое блюдо, добавив ему изысканности и оригинальности. В ресторанах оно может использоваться для приготовления муссов, сорбетов, а также для добавления в фруктовые салаты.
Выход готового продукта при использовании пюре из дыни практически стопроцентный, что делает его экономически выгодным для заведений общественного питания.
Рецепт: Дынный мусс.
Техкарта:
- Пюре из дыни ARTPUREE – 500 г
- Взбитые сливки – 200 мл
- Сахарная пудра – 50 г
- Желатин – 10 г
- Вода – 50 мл
1. Замочите желатин в воде и оставьте набухать.
2. Смешайте пюре из дыни с сахарной пудрой.
3. Растопите желатин на водяной бане и добавьте в пюре.
4. Аккуратно введите взбитые сливки в дынную смесь.
5. Разлейте мусс по формочкам и охладите в течение 2 часов.
Презентация для гостей: "Позвольте вам предложить наш фирменный дынный мусс – легкий и воздушный десерт с нежным ароматом спелой дыни, который станет прекрасным завершением вашего обеда".


