Пюре Облепиха 1кг 1/6шт ARTPUREE
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Пюре из облепихи ARTPUREE поставляется в удобной упаковке по 1 кг, в коробке 6 таких упаковок. Это идеальный выбор для заведений сегмента HoReCa, где ценят качество и удобство использования. Облепиховое пюре обладает ярким, насыщенным вкусом и характерной кислинкой, что делает его отличным ингредиентом для создания разнообразных блюд и напитков.
Калорийность пюре составляет около 52 ккал на 100 грамм, белков – 1,2 г, жиров – 1,8 г, углеводов – 7,3 г. Облепиха известна своим высоким содержанием витамина C, а также антиоксидантов, что делает пюре не только вкусным, но и полезным продуктом.
Облепиховое пюре ARTPUREE идеально подходит для создания десертов, соусов, коктейлей и смузи. Оно удобно в использовании, так как не требует дополнительной обработки и может быть сразу добавлено в блюда или напитки. Благодаря своей консистенции пюре легко смешивается с другими ингредиентами, что позволяет создавать сложные вкусовые композиции.
Выход готового продукта при использовании облепихового пюре может достигать 95-100%, что делает его экономически выгодным для использования на профессиональной кухне.
Предлагаем рецепт облепихового мусса, который станет отличным десертом в вашем меню:
**Техкарта на 10 порций:**
- Пюре облепихи ARTPUREE – 500 г
- Сахар – 200 г
- Сливки 33% – 500 мл
- Желатин – 10 г
- Вода – 50 мл (для замачивания желатина)
1. Замочите желатин в воде и оставьте для набухания.
2. Взбейте сливки до мягких пиков.
3. Подогрейте облепиховое пюре с сахаром до полного растворения последнего.
4. Добавьте распущенный желатин в пюре, остудите до комнатной температуры.
5. Аккуратно смешайте облепиховую массу со взбитыми сливками.
6. Разлейте мусс по формочкам и охладите до застывания.
Для презентации официант может использовать следующие фразы: "Попробуйте наш нежный мусс из облепихи – он сочетает в себе кислинку и сладость, создавая яркий и освежающий вкус." или "Этот десерт порадует вас своей легкостью и насыщенным ароматом облепихи, даря истинное удовольствие."


