Пюре Груша 1кг 1/6шт ARTPUREE
Пюре груша ARTPUREE представляет собой высококачественный продукт, созданный из спелых и ароматных груш, тщательно отобранных и переработанных для получения максимального вкуса и аромата. Пюре упаковано в удобные упаковки по 1 кг, в одной коробке содержится 6 таких упаковок. Это делает его идеальным выбором для заведений сегмента HoReCa, где важны как качество, так и удобство в использовании.
Груша — это фрукт с деликатным сладким вкусом и нежной текстурой, богатый витаминами, такими как витамин C и K, а также клетчаткой. Калорийность пюре составляет около 57 ккал на 100 грамм, белки — 0,4 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 15,2 г. Пюре не содержит добавленного сахара, что делает его подходящим для приготовления разнообразных блюд.
Пюре груша ARTPUREE может использоваться в различных кулинарных решениях, начиная от десертов и заканчивая соусами для мясных блюд. Оно также идеально подходит для создания коктейлей и смузи, придавая им тонкий фруктовый вкус и аромат.
При использовании пюре груша в качестве ингредиента для соусов или начинки для выпечки, выход готового продукта составляет около 85-90%, в зависимости от других компонентов рецепта.
Предлагаем рецепт классического грушевого мусса, который станет отличным дополнением к вашему меню.
Техкарта на грушевый мусс:
- Пюре груша ARTPUREE: 500 г
- Сливки 33%: 200 мл
- Желатин: 10 г
- Сахар: 50 г
Желатин замочите в холодной воде. Сливки взбейте с сахаром до мягких пиков. Пюре слегка подогрейте и растворите в нем желатин. Аккуратно введите взбитые сливки в пюре, перемешайте до однородности. Разлейте по формам и охладите в течение 3-4 часов.
Официанты могут презентовать это блюдо гостям следующими фразами: "Попробуйте наш нежный грушевый мусс, созданный из отборного пюре груши ARTPUREE. Это десерт с тонким ароматом, который подарит вам истинное наслаждение и легкость."


