8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Пюре Маракуйя с косточкой ARTPUREE 1 кг 1/6шт маракуйя пюре экор 2
Пюре Маракуйя с косточкой ARTPUREE 1 кг 1/6шт маракуйя пюре экор 2

Пюре Маракуйя с косточкой ARTPUREE 1 кг 1/6шт

Вид цены
Упаковка – 6 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
6
 шт
Характеристики
Дата выработки
01.10.2025 г.
Срок годности
01.10.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
84.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
806,07 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 836,42 ₽
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Пюре Маракуйя с косточкой ARTPUREE 1 кг х 6шт. — фасованное по 1 кг, в одной упаковке содержится 6 пакетов по 1 кг пюре маракуйи с косточкой, торговая марка ARTPUREE.

Условия поставки:

Купить пюре маракуйи с косточкой c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка пюре маракуйи с косточкой по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей пюре маракуйи с косточкой чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать пюре маракуйи с косточкой для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на пюре маракуйи с косточкой указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик пюре маракуйи с косточкой для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности пюре маракуйи с косточкой

Пюре маракуйи с косточкой — это продукт, демонстрирующий экзотическую яркость и натуральность тропического фрукта, сохраняющий текстуру и аромат свежей маракуйи. Маракуйя (passiflora edulis) принадлежит к семейству пассифлоровых, ее мякоть насыщенного оранжево-желтого цвета с включением мелких хрустящих косточек, которые придают легкую кислинку и приятную структуру. Для производства используются спелые плоды, собранные в регионах с идеальным тропическим климатом — Южная Америка, Юго-Восточная Азия, Африка. Пюре отличается насыщенным ароматом, яркой фруктовой кислинкой, изысканной терпкостью и гармоничным балансом сладости. Благодаря добавлению косточек сохраняется первозданный тропический вкус и аутентичный внешний вид, что особенно ценится в высокой кухне. Данный продукт по сезонам не подвержен сильным ценовым колебаниям, так как перерабатывается из отборных свежих плодов на пике сбора и доступен круглый год. Пюре маракуйи с косточкой востребовано у барменов, кондитеров, шеф-поваров ресторанов Европы, Азии и Латинской Америки. Идеально для десертов, сорбетов, муссов, топпингов, соусов, смузи, коктейлей. Высокая технологичность и универсальность: сохраняет структуру и вкус как в холодных, так и в горячих блюдах, дает возможность воплощать креативные идеи авторской кухни.

Что можно приготовить:

Десерт на основе пюре маракуйи с добавлением сливочного мусса, хрустящего миндального сабле и свежего манго.

Назовите это блюдо так:

«Тропическая гавань»

Изысканное название отсылает к идее яркого, солнечного тропического причала, обещая гостю гармонию сладости, легкости и сочного вкуса экзотических фруктов.

Фраза презентация для официанта:

«Тропическая гавань» — это десерт, в котором страсть маракуйи, воздушный сливочный мусс и свежесть манго переносят вас на берега летнего экзотического побережья.

Рецепт и технологическая карта:

На 10 порций:
  • Пюре маракуйи с косточкой — 400 г
  • Свежий манго — 200 г
  • Сливки 33% — 350 мл
  • Белый шоколад — 120 г
  • Желатин (листы) — 7 г
  • Сахар — 60 г
  • Миндальное сабле (готовое или домашнее) — 200 г
Технология:
  1. Мусс: замочить желатин в холодной воде. Растопить белый шоколад, добавить распущенный желатин, влить подогретые 150 мл сливок, аккуратно перемешать. Остудить до 35°C, ввести взбитые в крепкую пену остатки сливок. Остудить и выложить в форму, оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
  2. Пюре маракуйи слегка прогреть с сахаром до растворения, охладить и использовать как прослойку.
  3. Мандго нарезать мелким кубиком.
  4. Формовка: в стеклянную или прозрачную порционную чашку выложить слой миндального сабле, далее — слой мусса, сверху — пюре маракуйи с косточкой, декорировать кубиками манго и дополнительным штрихом пюре.
  5. Перед подачей охладить 30 минут.
Процент выхода готового продукта: ~85% (с учетом технологических потерь в основном на мусс и чистку фруктов).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль