8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Пюре Мандарин ARTPUREE без сахара 1 кг х 6шт
Пюре Мандарин ARTPUREE без сахара 1 кг х 6шт

Пюре Мандарин ARTPUREE без сахара 1 кг х 6шт

Вид цены
Упаковка – 6 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
6
 шт
Характеристики
Дата выработки
22.02.2024 г.
Срок годности
22.02.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
4.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
635,37 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 812,22 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Пюре Мандарин ARTPUREE без сахара 1 кг х 6шт. — пюре из мандаринов без добавления сахара, фасованное по 1 кг, в упаковке 6 штук.

Условия поставки:

Купить пюре мандарина c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка пюре мандарина по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей пюре мандарина чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать пюре мандарина для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на пюре мандарина указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик пюре мандарина для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности пюре мандарина

Пюре из мандаринов получают из свежих цитрусовых фруктов семейства рутовых. Мякоть данного фрукта обладает ярким солнечно-оранжевым цветом, насыщенным ароматом и характерным сладко-кислым вкусом, зависящим от сорта мандарина и региона произрастания. Обычно мандарины выращивают в средиземноморских, азиатских и южноамериканских странах, что отражается на оттенках вкуса и этапе сбора урожая.
Пюре без сахара идеально передает натуральную органолептику, высокое содержание витаминов и приятную текстуру фрукта, является актуальным ингредиентом для ресторанов высокой кухни и кондитерских цехов.
Мандариновое пюре востребовано в паназиатской, европейской, авторской и современной русской кухне. Используется для создания соусов, десертов, напитков, мороженого, сорбетов и изысканных начинок. Степень приготовления пюре облегчает работу на кухне и позволяет стандартизировать вкус блюда.

Что можно приготовить:

Я предлагаю приготовить изысканный десерт ресторанного уровня на основе этого продукта: мандариновый сорбет на миндальном пралине с пряной крошкой.

Назовите это блюдо так:

«Сорбет "Зимний сад"»

Выбранное название подчеркивает свежесть и яркость цитрусовых нот, ассоциируется с утонченностью, прозрачностью вкуса и зимней атмосферой, когда особенно ценится фруктовая прохлада и игра ароматов.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить десерт — Сорбет "Зимний сад": элегантное сочетание мандариновой свежести, миндальной основы и пряной крошки, как ода зимнему настроению и солнечным воспоминаниям.»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты (на 10 порций):
  • Пюре мандарина ARTPUREE — 600 г
  • Сахарная пудра — 100 г (по желанию)
  • Вода — 150 мл
  • Белок куриный — 1 шт.
  • Миндальный пралине (можно взять готовый) — 150 г
  • Миндальная крошка — 50 г
  • Молотая гвоздика — 1 г
  • Корица — 1 г
  • Кардамон — 0,5 г
  • Листики мяты и цедра мандарина — для украшения
Технология приготовления:
  1. Пюре мандарина смешайте с водой, по желанию добавьте сахарную пудру.
  2. Взбейте белок до легких пиков и аккуратно введите в пюре, чтобы придать сорбету воздушность.
  3. Перелейте массу в контейнер, заморозьте в морозильной камере, периодически перемешивая в течение 2-3 часов.
  4. Для миндального пралине: растопите сахар на сковороде до карамели, добавьте миндаль, перемешайте, выложите на пергамент, остудите, измельчите в крошку.
  5. Смешайте миндальную крошку с пряностями (гвоздика, корица, кардамон).
  6. На тарелку выложите слой миндального пралине, сверху сформуйте шарик цитрусового сорбета, украсьте пряной крошкой, мятой и цедрой.
Выход готового продукта: 80% (учитывая замораживание и потерю влаги сорбетом, а также часть крошки, используемую на подаче).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль