8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Пюре Черная смородина ARTPUREE 1 кг х 6шт
Пюре Черная смородина ARTPUREE 1 кг х 6шт

Пюре Черная смородина ARTPUREE 1 кг х 6шт

Вид цены
Упаковка – 6 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
6
 шт
Характеристики
Дата выработки
01.09.2025 г.
Срок годности
01.09.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
84.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
781,18 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 687,08 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Пюре Черная смородина ARTPUREE 1 кг х 6шт. — это чистое пюре из черной смородины фасованное по 1 кг, в транспортной коробке 6 упаковок. Идеально подходит для ресторанов и профессиональной кухни.

Условия поставки:

Купить пюре из черной смородины ARTPUREE c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка пюре из черной смородины ARTPUREE по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей пюре из черной смородины ARTPUREE чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать пюре из черной смородины ARTPUREE для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на пюре из черной смородины ARTPUREE указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик пюре из черной смородины ARTPUREE для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности пюре из черной смородины ARTPUREE

Пюре изготовлено из черной смородины — ягодного растения семейства Крыжовниковые. Черная смородина — ценнейшая дикорастущая и культивируемая ягода с насыщенно-темной, почти черной кожицей. Произрастает преимущественно в средней полосе России, на севере Европы и в некоторых частях Азии. Основные зоны заготовки – экологически чистые регионы, отличаются интенсивностью аромата и плотностью мякоти: северные ягоды более ароматные и кислые, южные — чуть слаще и крупнее. Пюре сохраняет 100% вкус и органолептику свежих ягод: терпкая кислинка, глубокий тон ягодного вкуса, высокая натуральная кислотность, насыщенный фиолетово-черный цвет. Продукт популярен в европейской, российской, скандинавской, французской и азиатской кухнях: используется для десертов, напитков, соусов, кондитерских и ресторанных блюд, а также в современной барной культуре. Технологичен — легко вводится в рецептуры, обладает однородной текстурой и высокой стабильностью цвета. Очень востребован у шеф-поваров для авторских тартов, мороженого, муссов, соусов и коктейлей.

Что можно приготовить:

Изысканный мусс с черной смородиной и бельгийским белым шоколадом на хрустящем миндальном сабле, дополненный кремом из маскарпоне и свежей мятой.

Назовите это блюдо так:

«Вечерний сад»

Это поэтическое название передаёт ассоциации с ароматами сада на закате, сочными ягодами и летней свежестью, объединяя в себе элегантность и чувственность сладкого блюда.

Фраза презентация для официанта:

«Вечерний сад» — воздушный мусс из черной смородины с нотками белого шоколада на хрустящем миндальном сабле, нежный крем из маскарпоне и свежая мята — гастрономическое отражение летнего сада на закате.

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты (на 10 порций):
Пюре черной смородины ARTPUREE — 500 г
Белый шоколад — 200 г
Желатин — 12 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 350 мл
Маскарпоне — 200 г
Миндальное сабле:
- Мука миндальная — 70 г
- Мука пшеничная — 80 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сахарная пудра — 40 г
Свежая мята — для декора
Технология приготовления:
  1. Замочить желатин в холодной воде. Растопить белый шоколад на водяной бане.
  2. Подогреть 100 г пюре смородины, добавить растворённый желатин и соединить с растопленным шоколадом, перемешать до однородности.
  3. Взбить 250 мл сливок до мягких пиков, аккуратно ввести во фруктово-шоколадную массу.
  4. Миндальное сабле: смешать мягкое масло, сахарную пудру, добавить муку и миндаль, замесить тесто, раскатать пластом 3-5 мм, вырезать круги, выпечь 10 минут при 180°C до золотистого цвета.
  5. Оставшиеся сливки взбить с маскарпоне и сахаром до густого стабильного крема.
  6. Для подачи: выложить мусс на основание из миндального сабле, отсадить крем из маскарпоне, украсить свежей мятой и каплями пюре смородины.
Выход блюда: на 10 порций — 950 г мусс, 10 шт. сабле по ≈18 г, крем — 200 г.
Выход готового блюда: 90-95% (минимальные технологические потери).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль