Корейка свиная н/к вес (20-30кг) Тэрнэро

Условия поставки:

Купить свиной корейки на кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

• Доставка свиной корейки на кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
• Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
• Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей свиной корейки на кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
• Чтобы заказать свиной корейки на кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
• Цена на свиной корейки на кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик свиной корейки на кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности свиной корейки на кости

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Симфония деревенских лугов»

Фраза презентация для официанта:

«Я приглашаю вас попробовать “Симфонию деревенских лугов” — сочную свиную корейку на кости, запечённую с травами и поданную с яблочным соусом и сезонными овощами.»

Рецепт и технологическая карта:

• Свиной корейки на кости — 350 г
• Оливковое масло — 15 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Смесь свежих трав (тимьян, розмарин, шалфей) — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко зелёное — 80 г
• Мёд — 5 г
• Бульон куриный — 30 мл
• Сливочное масло — 10 г
• Овощи сезонные (морковь, репа, брокколи) — 100 г

1. Корейку приправить солью, перцем, смазанную оливковым маслом и свежими травами, оставить мариноваться 30 минут.
2. Обжарить на сильном огне с обеих сторон до румяной корки, добавить раздавленный чеснок, довести в конвекционной печи при 120°C до готовности (примерно 15–20 минут, внутренняя температура — не менее 68°C).
3. Яблоко очистить, нарезать дольками, припустить в бульоне с добавлением мёда и сливочного масла до мягкости. Пробить в пюре.
4. Овощи бланшировать, затем прогреть на сливочном масле.
5. Выложить корейку, добавить овощи и яблочный соус. Украсить свежими травами.

• Калорийность: 410 ккал
• Белки: 33 г
• Жиры: 28 г
• Углеводы: 11 г