Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Форель Форель б/г 2,7-3,6кг IQF (20-25кг) Турция

Форель б/г 2,7-3,6кг IQF (20-25кг) Турция

Name: Форель б/г 2,7-3,6кг IQF (20-25кг) Турция
Brand: ПТК Экор
SKU: 3766
Price: 1631.58 RUB
Availability: OutOfStock

Характеристики

Размер

2,7-3,6 кг весит 1 шт

Дата выработки

28.06.2026 г.

Срок годности

28.06.2028 г.

До конца срока годности

625 дней

Вид заморозки

Штучная

Производитель

Akerko Su Urunleri Sanayi Balikcilik Nak. Tar. Urun. Yet. Tic. Ltd. Sti, Merkez Mahallesi Akmaz Kume Evleri № 83 Carsibasi-Trabzon

Дикая/Аквакультура

Аквакультура

Морская/Пресноводная

Пресноводная

Вид разделки

Потрошеная без головы

Цвет мяса

Красное

Страна

Турция

Температура хранения

-18 С

Производитель в реестре Россельхознадзора

Посмотреть

Стоимость

1 631,58 ₽ / кг

вложение 3.2 кг — 5 221,06 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 631,58 ₽/кг

от 10 000 ₽1 359,65 ₽/кг

от 25 000 ₽1 310,56 ₽/кг

от 70 000 ₽1 295,75 ₽/кг

Количество

3.2

кг

Итого:

5 221,06 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Нет в наличии

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Форель б/г 2,7-3,6 вес Турция (20-25кг) - свежемороженая потрошеная без головы рыба весом одной штуки от 2,7 до 3,6 кг. В одной упаковке 20-25 кг. Произведено, выращено в Турции.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик форели свежемороженой потрошеной без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности форели свежемороженой потрошеной без головы

Форель — представитель семейства лососевых, морская или пресноводная рыба, отличающаяся нежным розовым мясом с умеренной жирностью. Турецкая форель выращивается на чистых аквафермах, что обеспечивает стабильное качество, гармоничный вкус и идеальную текстуру для ресторанных блюд. Благодаря контролю корма и условий содержание полезных жирных кислот и аминокислот также стабильно высоко. Вне зависимости от сезона, форель из Турции отличается универсальным ароматом, отсутствием посторонних привкусов и плотной, но сочной структурой филе. Вкус зимней рыбы чуть насыщеннее за счет плотного корма, летней — чуть нежнее. Форель — это продукт аквакультуры. Минимальные цены обычно фиксируются осенью, когда основной вылов и сбыт. Форель — востребованный ингредиент в европейской, паназиатской и русской кухнях, используется в ресторанах для запекания, маринования, подачи в виде татака/карпаччо или стейков на гриле. Популярна среди гостей благодаря деликатному вкусу, презентабельному виду, отличной переносимости термической обработки. Крупный размер рыбы даёт премиальный выход лососевого филе как для порционной подачи, так и для банкетных блюд. Хранить при температуре не выше -18С.

Что можно приготовить:

В качестве универсального ресторанного блюда для HoReCa идеально подойдёт запечённая форель с ароматными травами, овощами и белым вином.

Назовите это блюдо так:

«Лазурный берег»

Это название отсылает к элегантной простоте средиземноморской кухни, где форель аквакультуры сочетается с природными ароматами, создавая изысканный кулинарный акцент.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить Вам “Лазурный берег” — стейк из форели, запечённый с пряными травами, под нежным соусом из белого вина, вдохновлённый гастрономией Средиземноморского побережья.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты:

Форель б/г (филе, стейк) — 200 г (сырье)
Оливковое масло — 15 мл
Свежий розмарин — 1 веточка
Тимьян — 1 веточка
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Белое сухое вино — 30 мл
Цукини — 40 г
Молодая морковь — 30 г
Лимон — ломтик для подачи
Микрозелень для украшения

Технология приготовления:

Стейк форели замариновать в смеси масла, свежих трав, рубленого чеснока, соли и перца, оставить на 10–15 минут.
Овощи нарезать полосками, сбрызнуть оливковым маслом, слегка подсолить.
Выложить форель и овощи в жаропрочную форму, добавить белое вино, запекать при 180°C в течение 15–18 минут до нежной, но упругой текстуры.
Подача: выложить стейк на подушку из овощей, оформить ломтиком лимона, посыпать микрозеленью и по желанию — крупной морской солью.

Выход готового блюда — 78–80% от сырья.

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Похожие товары

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF 1/25кг Премиум Перу

Дата выработки: Выработано:

01.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.02.2028 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 433,86 ₽/кг1 433,86 ₽

от 10 000 ₽1 194,88 ₽/кг1 194,88 ₽

от 25 000 ₽1 151,74 ₽/кг1 151,74 ₽

от 70 000 ₽1 138,73 ₽/кг1 138,73 ₽

вложение 2.3 кг — 3 297,88 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF 1/25кг Индастриал Перу

Дата выработки: Выработано:

01.07.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.07.2027 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 260,31 ₽/кг1 260,31 ₽

от 10 000 ₽1 050,26 ₽/кг1 050,26 ₽

от 25 000 ₽1 012,34 ₽/кг1 012,34 ₽

от 70 000 ₽1 000,90 ₽/кг1 000,90 ₽

вложение 2.3 кг — 2 898,71 ₽

Форель радужная ПСГ 300-350 1/10 Турция

Дата выработки: Выработано:

14.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

14.04.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 136,56 ₽/кг1 136,56 ₽

от 10 000 ₽947,13 ₽/кг947,13 ₽

от 25 000 ₽912,93 ₽/кг912,93 ₽

от 70 000 ₽902,62 ₽/кг902,62 ₽

упаковка 10 кг — 11 365,60 ₽

Форель б/г 1,4-1,8кг (10-15кг) Лакифиш

Дата выработки: Выработано:

01.05.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.03.2027 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 159,60 ₽/кг1 159,60 ₽

от 10 000 ₽966,33 ₽/кг966,33 ₽

от 25 000 ₽931,44 ₽/кг931,44 ₽

от 70 000 ₽920,92 ₽/кг920,92 ₽

вложение 1.6 кг — 1 855,36 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2,5-3,0кг IQF 5% (10-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

24.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

24.01.2027 г.

2.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 658,60 ₽/кг1 658,60 ₽

от 10 000 ₽1 382,17 ₽/кг1 382,17 ₽

от 25 000 ₽1 332,27 ₽/кг1 332,27 ₽

от 70 000 ₽1 317,22 ₽/кг1 317,22 ₽

вложение 2.8 кг — 4 644,08 ₽

Форель н/р 300-500г 1/6кг Остров Аквакультура

Дата выработки: Выработано:

01.03.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽689,18 ₽/кг689,18 ₽

от 10 000 ₽574,32 ₽/кг574,32 ₽

от 25 000 ₽553,59 ₽/кг553,59 ₽

от 70 000 ₽547,33 ₽/кг547,33 ₽

упаковка 6 кг — 4 135,08 ₽

Форель б/г 1,4-1,8кг (15-20кг) Иран

Дата выработки: Выработано:

01.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 045,45 ₽/кг1 045,45 ₽

от 10 000 ₽871,21 ₽/кг871,21 ₽

от 25 000 ₽839,75 ₽/кг839,75 ₽

от 70 000 ₽830,26 ₽/кг830,26 ₽

вложение 1.6 кг — 1 672,72 ₽

Форель б/г 0,9-1,4кг IQF (20-24кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

01.08.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.02.2027 г.

1.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 383,36 ₽/кг1 383,36 ₽

от 10 000 ₽1 152,80 ₽/кг1 152,80 ₽

от 25 000 ₽1 111,17 ₽/кг1 111,17 ₽

от 70 000 ₽1 098,62 ₽/кг1 098,62 ₽

вложение 1.2 кг — 1 660,03 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг (18-21кг) Иран

Дата выработки: Выработано:

01.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 186,34 ₽/кг1 186,34 ₽

от 10 000 ₽988,62 ₽/кг988,62 ₽

от 25 000 ₽952,93 ₽/кг952,93 ₽

от 70 000 ₽942,16 ₽/кг942,16 ₽

вложение 2.3 кг — 2 728,58 ₽

Форель б/г 1,3-1,8кг IQF (20-25кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

24.06.2025 г.

Срок годности: Годен до:

24.06.2027 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 403,99 ₽/кг1 403,99 ₽

от 10 000 ₽1 169,99 ₽/кг1 169,99 ₽

от 25 000 ₽1 127,74 ₽/кг1 127,74 ₽

от 70 000 ₽1 115 ₽/кг1 115 ₽

вложение 1.6 кг — 2 246,38 ₽

Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

13.07.2026 г.

Срок годности: Годен до:

13.07.2028 г.

1.1

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 342,81 ₽/кг1 342,81 ₽

от 10 000 ₽1 119,01 ₽/кг1 119,01 ₽

от 25 000 ₽1 078,61 ₽/кг1 078,61 ₽

от 70 000 ₽1 066,43 ₽/кг1 066,43 ₽

вложение 1.1 кг — 1 477,09 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,7+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 408,25 ₽/кг1 408,25 ₽

от 10 000 ₽1 173,54 ₽/кг1 173,54 ₽

от 25 000 ₽1 131,17 ₽/кг1 131,17 ₽

от 70 000 ₽1 118,39 ₽/кг1 118,39 ₽

вложение 1.8 кг — 2 534,85 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2+ IQF 5% (13-15кг) Экор

2.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 403,99 ₽/кг1 403,99 ₽

от 10 000 ₽1 169,99 ₽/кг1 169,99 ₽

от 25 000 ₽1 127,74 ₽/кг1 127,74 ₽

от 70 000 ₽1 115 ₽/кг1 115 ₽

вложение 2.2 кг — 3 088,78 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,3+ IQF 5% (10-15кг) Экор

1.4

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 271,69 ₽/кг1 271,69 ₽

от 10 000 ₽1 059,74 ₽/кг1 059,74 ₽

от 25 000 ₽1 021,48 ₽/кг1 021,48 ₽

от 70 000 ₽1 009,94 ₽/кг1 009,94 ₽

вложение 1.4 кг — 1 780,37 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,5+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 448,08 ₽/кг1 448,08 ₽

от 10 000 ₽1 206,73 ₽/кг1 206,73 ₽

от 25 000 ₽1 163,16 ₽/кг1 163,16 ₽

от 70 000 ₽1 150,02 ₽/кг1 150,02 ₽

вложение 1.7 кг — 2 461,74 ₽

Своё производство

Форель ПСГ 1,5+ (12-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

16.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.11.2026 г.

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 476,53 ₽/кг1 476,53 ₽

от 10 000 ₽1 230,44 ₽/кг1 230,44 ₽

от 25 000 ₽1 186,01 ₽/кг1 186,01 ₽

от 70 000 ₽1 172,62 ₽/кг1 172,62 ₽

вложение 1.7 кг — 2 510,10 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF (18-22кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

16.06.2025 г.

Срок годности: Годен до:

16.12.2026 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 498,57 ₽/кг1 498,57 ₽

от 10 000 ₽1 248,81 ₽/кг1 248,81 ₽

от 25 000 ₽1 203,72 ₽/кг1 203,72 ₽

от 70 000 ₽1 190,13 ₽/кг1 190,13 ₽

вложение 2.3 кг — 3 446,71 ₽

Форель б/г 2,7-3,6кг IQF Премиум (17-19кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

01.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.12.2027 г.

3.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 851,35 ₽/кг1 851,35 ₽

от 10 000 ₽1 542,79 ₽/кг1 542,79 ₽

от 25 000 ₽1 487,09 ₽/кг1 487,09 ₽

от 70 000 ₽1 470,29 ₽/кг1 470,29 ₽

вложение 3.2 кг — 5 924,32 ₽

Форель б/г 2,7-3,6кг IQF (20-25кг) Турция

Условия поставки:

Особенности форели свежемороженой потрошеной без головы

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

Фраза презентация для официанта:

Рецепт и технологическая карта:

Заказать звонок

Получить Прайс-Лист