Вид заморозки
Штучная
Форель б/г 2,7-3,6 вес Турция Премиум (17-19кг)
Вид цены
Упаковка – 17-19 кг
Оптом
Меньше упаковки – 2.7-3.6 кг
Количество
18
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 300,97 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
23 417,46 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Форель б/г 2,7-3,6 вес Турция Премиум (17-19кг) — свежемороженая потрошёная без головы рыба, вес одной тушки составляет от 2,7 до 3,6 кг, одна упаковка весит от 17 до 19 кг. Качество премиум. Произведено, выращено в Турции. Продукт аквакультуры.
Условия поставки:
Купить форель потрошёную без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка форели потрошёной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей форели потрошёной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать форель потрошёную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на форель потрошёную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик форели потрошёной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности форели потрошёной без головы
Форель — представитель семейства лососёвых, относится к морским и пресноводным рыбам, в данном случае выращена в закрытых условиях (аквакультура) на фермах Турции. Мясо форели — светло-розовое, с нежной текстурой и умеренной жирностью. Турецкая форель ценится за чистый, сладковатый вкус, минимальную рыхлость и равномерную мраморность мяса. В отличие от форели, выращенной в северных регионах, турецкая отличается более деликатной структурой и выраженным ароматом за счёт сбалансированного корма и климатических условий. Продукт поставляется премиального качества. Минимальная цена на крупную форель фиксируется обычно зимой и ранней весной, когда уловы максимальны. Особенно важно: Форель — продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество, однородность и предсказуемость вкусовых свойств. Для сегмента HoReCa продукт популярен благодаря универсальности — подходит для запекания, засолки, копчения, гриля и приготовления сашими. Она технологична: большая тушка легко разделывается, сохраняет сочность и привлекательный вид на тарелке. Подходит для креативной подачи в ресторанах европейской, средиземноморской, японской, русской кухонь.Что можно приготовить:
Из премиальной потрошёной турецкой форели — крупной и сочной — особенно удачно получаются блюда, где рыба сохраняет свою сочность и нежнейший вкус. Например, запечённая форель с травами и цитрусами, либо филе-гриль с соусом из белого вина и каперсов.Назовите это блюдо так:
«Форель “Сады Босфора”»
Избранное название подчёркивает происхождение рыбы и сочетает элегантность подачи с флористическими ассоциациями, навеянными свежими травами и цитрусовой свежестью Эгейского побережья.Фраза презентация для официанта:
«Премиальная “Форель Сады Босфора” — запечённая с букетом средиземноморских трав и дольками лайма, сервируется с лёгким винным соусом и сезонными овощами».
Рецепт и технологическая карта:
Наименование блюда: Форель «Сады Босфора» Ингредиенты (на 1 порцию):- Форель потрошёная без головы — 220 г (стейк или филе)
- Лайм — 20 г (2-3 тонких слайса)
- Оливковое масло — 15 мл
- Смесь свежих средиземноморских трав (розмарин, тимьян, петрушка) — 5 г
- Белое сухое вино — 40 мл
- Каперсы — 10 г
- Овощи сезонные (спаржа, мини-морковь, брокколи) — 70 г
- Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Форель обсушить бумажным полотенцем, сделать косые надрезы на коже.
- Посолить, поперчить филе, положить внутрь травы и слайсы лайма.
- Сбрызнуть оливковым маслом и оставить мариноваться 10 минут.
- Разогреть духовку до 180°C, выложить рыбу на противень с пергаментом, запекать 12-15 минут.
- Параллельно в сотейнике выпарить белое вино до половины объёма, добавить каперсы.
- Овощи отварить аль денте, затем прогреть их на гриле или сковороде с оливковым маслом.
- На тарелку выложить рыбу, полить винно-каперсовым соусом, рядом выложить овощи, украсить веточкой свежих трав, подать с ломтиком лайма.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
