Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Форель Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция

Купить Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция

Name: Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция
Brand: ПТК Экор
SKU: 4577
Price: 1342.81 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

0,9-1,3 кг весит 1 шт

Дата выработки

13.07.2026 г.

Срок годности

13.07.2028 г.

До конца срока годности

640 дней

Вид заморозки

Штучная

Производитель

Akerko Su Urunleri Sanayi Balikcilik Nak. Tar. Urun. Yet. Tic. Ltd. Sti, Merkez Mahallesi Akmaz Kume Evleri № 83 Carsibasi-Trabzon

Дикая/Аквакультура

Аквакультура

Морская/Пресноводная

Пресноводная

Вид разделки

Потрошеная без головы

Цвет мяса

Красное

Страна

Турция

Температура хранения

-18 С

Производитель в реестре Россельхознадзора

Посмотреть

Стоимость

1 342,81 ₽ / кг

вложение 1.1 кг — 1 477,09 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 342,81 ₽/кг

от 10 000 ₽1 119,01 ₽/кг

от 25 000 ₽1 078,61 ₽/кг

от 70 000 ₽1 066,43 ₽/кг

Количество

1.1

кг

Итого:

1 477,09 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Форель б/г 0,9-1,3 вес Турция (20-25кг) — свежемороженая потрошёная без головы рыба, вес одной штуки от 900 г до 1,3 кг, одна упаковка весит от 20 до 25 кг. Произведено и выращено в Турции. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик форели потрошёной без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности форели потрошёной без головы

Форель — представитель семейства лососёвых, морская и пресноводная рыба; данная форель выращена методом аквакультуры в Турции. Мясо у форели нежное, жирное, от розового до насыщенно-красного оттенка, со стабильным и мягким вкусом. Основные районы промышленного выращивания — пресноводные водоемы Турции: здесь обеспечивается поступление чистой воды и оптимальный кормовой рацион, что делает турецкую форель особо сочной, универсальной и однородной по текстуре. Турецкая форель отличается умеренной жирностью, деликатностью мяса без сильной выраженной “реки”. В других странах мякоть может быть более плотной либо наоборот – рыхлой, менее маслянистой. Это продукт аквакультуры. Форель особенно ценится за презентабельный внешний вид, технологичность нарезки на филе, равномерный размер тушки и малую вероятность подкожных паразитов. Она активно используется в русской, итальянской, французской, японской, скандинавской кухнях для запекания, маринования, приготовления паштетов, роллов и гравлакс. В общественном питании форель выгодно отличается стабильностью качества и высокой востребованностью среди клиентов вне зависимости от сезона.

Что можно приготовить:

Из форели потрошёной без головы можно приготовить запечённую форель под сливочно-травяной корочкой с печёными мини-овощами.

Назовите это блюдо так:

«Розовый бриз Босфора»

Краткое обоснование: в названии отразил нежный цвет рыбы, использование турецкой аквакультуры и свежие морские мотивы, отсылающие к пребрежной гастрономии региона, что создаёт изысканную связь между ингредиентом и кулинарной презентацией.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить ― “Розовый бриз Босфора”: запечённая форель с ароматом свежих трав и воздушным сливочным соусом, гармонично дополненная сезонными мини-овощами.»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:

Форель потрошёная (филетированная, без кожи) — 180 г
Сливки 33% — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Микс свежих трав (петрушка, укроп, эстрагон) — 6 г
Чеснок (очищенный, дроблёный) — 1 г
Мини-морковь — 25 г
Мини-каперсы — 3 г
Морская соль — 1 г
Чёрный перец свежемолотый — по вкусу
Оливковое масло — 6 мл

Технология приготовления:

Филе форели посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Сливочное масло растереть с измельчёнными травами и чесноком до пастообразного состояния.
Мини-овощи обдать кипятком, обсушить, смешать с каперсами и оливковым маслом.
Выложить филе форели на противень, сверху нанести травяную масляную массу.
Запекать в разогретой до 180°С духовке 8–10 минут до появления корочки.
Одновременно запекать мини-овощи в небольшом количестве масла.
Выложить форель на сервировочное блюдо, полить взбитыми сливками, разложить вокруг мини-овощи с каперсами.
Украсить свежими микрогрином и, при желании, парой лепестков съедобных цветов.

Выход продукта: 90% (после запекания возможна потеря веса за счёт влаги).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Похожие товары

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF 1/25кг Премиум Перу

Дата выработки: Выработано:

01.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.02.2028 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 433,86 ₽/кг1 433,86 ₽

от 10 000 ₽1 194,88 ₽/кг1 194,88 ₽

от 25 000 ₽1 151,74 ₽/кг1 151,74 ₽

от 70 000 ₽1 138,73 ₽/кг1 138,73 ₽

вложение 2.3 кг — 3 297,88 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF 1/25кг Индастриал Перу

Дата выработки: Выработано:

01.07.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.07.2027 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 260,31 ₽/кг1 260,31 ₽

от 10 000 ₽1 050,26 ₽/кг1 050,26 ₽

от 25 000 ₽1 012,34 ₽/кг1 012,34 ₽

от 70 000 ₽1 000,90 ₽/кг1 000,90 ₽

вложение 2.3 кг — 2 898,71 ₽

Форель радужная ПСГ 300-350 1/10 Турция

Дата выработки: Выработано:

14.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

14.04.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 136,56 ₽/кг1 136,56 ₽

от 10 000 ₽947,13 ₽/кг947,13 ₽

от 25 000 ₽912,93 ₽/кг912,93 ₽

от 70 000 ₽902,62 ₽/кг902,62 ₽

упаковка 10 кг — 11 365,60 ₽

Форель б/г 1,4-1,8кг (10-15кг) Лакифиш

Дата выработки: Выработано:

01.05.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.03.2027 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 159,60 ₽/кг1 159,60 ₽

от 10 000 ₽966,33 ₽/кг966,33 ₽

от 25 000 ₽931,44 ₽/кг931,44 ₽

от 70 000 ₽920,92 ₽/кг920,92 ₽

вложение 1.6 кг — 1 855,36 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2,5-3,0кг IQF 5% (10-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

24.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

24.01.2027 г.

2.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 658,60 ₽/кг1 658,60 ₽

от 10 000 ₽1 382,17 ₽/кг1 382,17 ₽

от 25 000 ₽1 332,27 ₽/кг1 332,27 ₽

от 70 000 ₽1 317,22 ₽/кг1 317,22 ₽

вложение 2.8 кг — 4 644,08 ₽

Форель н/р 300-500г 1/6кг Остров Аквакультура

Дата выработки: Выработано:

01.03.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽689,18 ₽/кг689,18 ₽

от 10 000 ₽574,32 ₽/кг574,32 ₽

от 25 000 ₽553,59 ₽/кг553,59 ₽

от 70 000 ₽547,33 ₽/кг547,33 ₽

упаковка 6 кг — 4 135,08 ₽

Форель б/г 1,4-1,8кг (15-20кг) Иран

Дата выработки: Выработано:

01.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 045,45 ₽/кг1 045,45 ₽

от 10 000 ₽871,21 ₽/кг871,21 ₽

от 25 000 ₽839,75 ₽/кг839,75 ₽

от 70 000 ₽830,26 ₽/кг830,26 ₽

вложение 1.6 кг — 1 672,72 ₽

Форель б/г 0,9-1,4кг IQF (20-24кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

01.08.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.02.2027 г.

1.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 383,36 ₽/кг1 383,36 ₽

от 10 000 ₽1 152,80 ₽/кг1 152,80 ₽

от 25 000 ₽1 111,17 ₽/кг1 111,17 ₽

от 70 000 ₽1 098,62 ₽/кг1 098,62 ₽

вложение 1.2 кг — 1 660,03 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг (18-21кг) Иран

Дата выработки: Выработано:

01.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.04.2028 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 186,34 ₽/кг1 186,34 ₽

от 10 000 ₽988,62 ₽/кг988,62 ₽

от 25 000 ₽952,93 ₽/кг952,93 ₽

от 70 000 ₽942,16 ₽/кг942,16 ₽

вложение 2.3 кг — 2 728,58 ₽

Форель б/г 1,3-1,8кг IQF (20-25кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

24.06.2025 г.

Срок годности: Годен до:

24.06.2027 г.

1.6

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 403,99 ₽/кг1 403,99 ₽

от 10 000 ₽1 169,99 ₽/кг1 169,99 ₽

от 25 000 ₽1 127,74 ₽/кг1 127,74 ₽

от 70 000 ₽1 115 ₽/кг1 115 ₽

вложение 1.6 кг — 2 246,38 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,7+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 408,25 ₽/кг1 408,25 ₽

от 10 000 ₽1 173,54 ₽/кг1 173,54 ₽

от 25 000 ₽1 131,17 ₽/кг1 131,17 ₽

от 70 000 ₽1 118,39 ₽/кг1 118,39 ₽

вложение 1.8 кг — 2 534,85 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2+ IQF 5% (13-15кг) Экор

2.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 403,99 ₽/кг1 403,99 ₽

от 10 000 ₽1 169,99 ₽/кг1 169,99 ₽

от 25 000 ₽1 127,74 ₽/кг1 127,74 ₽

от 70 000 ₽1 115 ₽/кг1 115 ₽

вложение 2.2 кг — 3 088,78 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,3+ IQF 5% (10-15кг) Экор

1.4

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 271,69 ₽/кг1 271,69 ₽

от 10 000 ₽1 059,74 ₽/кг1 059,74 ₽

от 25 000 ₽1 021,48 ₽/кг1 021,48 ₽

от 70 000 ₽1 009,94 ₽/кг1 009,94 ₽

вложение 1.4 кг — 1 780,37 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,5+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 448,08 ₽/кг1 448,08 ₽

от 10 000 ₽1 206,73 ₽/кг1 206,73 ₽

от 25 000 ₽1 163,16 ₽/кг1 163,16 ₽

от 70 000 ₽1 150,02 ₽/кг1 150,02 ₽

вложение 1.7 кг — 2 461,74 ₽

Своё производство

Форель ПСГ 1,5+ (12-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

16.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.11.2026 г.

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 476,53 ₽/кг1 476,53 ₽

от 10 000 ₽1 230,44 ₽/кг1 230,44 ₽

от 25 000 ₽1 186,01 ₽/кг1 186,01 ₽

от 70 000 ₽1 172,62 ₽/кг1 172,62 ₽

вложение 1.7 кг — 2 510,10 ₽

Форель б/г 1,8-2,7кг IQF (18-22кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

16.06.2025 г.

Срок годности: Годен до:

16.12.2026 г.

2.3

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 498,57 ₽/кг1 498,57 ₽

от 10 000 ₽1 248,81 ₽/кг1 248,81 ₽

от 25 000 ₽1 203,72 ₽/кг1 203,72 ₽

от 70 000 ₽1 190,13 ₽/кг1 190,13 ₽

вложение 2.3 кг — 3 446,71 ₽

Форель б/г 2,7-3,6кг IQF Премиум (17-19кг) Турция

Дата выработки: Выработано:

01.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.12.2027 г.

3.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 851,35 ₽/кг1 851,35 ₽

от 10 000 ₽1 542,79 ₽/кг1 542,79 ₽

от 25 000 ₽1 487,09 ₽/кг1 487,09 ₽

от 70 000 ₽1 470,29 ₽/кг1 470,29 ₽

вложение 3.2 кг — 5 924,32 ₽

Форель б/г 0,9-1,3кг IQF (20-25кг) Турция

Условия поставки:

Особенности форели потрошёной без головы

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

Фраза презентация для официанта:

Рецепт и технологическая карта

Заказать звонок

Получить Прайс-Лист